不知不觉，《向往的生活》将在今晚迎来收官之夜，大家是不是都还意犹未尽呢！
今晚，蘑菇屋迎来了返场家人宋丹丹、巴图和老舅陈赫，洗脑神曲《心火烧》将经典重现，想想就莫名的激动。
在这个好友齐聚一堂的收官之夜，黄小厨又会给大家准备了什么好吃的呢~长英已经点了土豆沙拉和东北乱炖，老舅陈赫难道又要点佛跳墙，还是曾经困了都在吃的小龙虾和螺蛳呢？
今天我们就押宝小龙虾，作为夏季限定美食，家人围坐一桌，边吃边聊边唱，一盘蒜香啤酒小龙虾再适合不过。
小龙虾500g / 啤酒 1瓶
小米辣 10g / 洋葱 80g / 京葱 1段
生姜 10g / 蒜肉 30g / 香菜 30g
色拉油 35g / 盐 适量 / 白糖 适量
生抽 20g / 鸡粉 5g / 白胡椒粉 2g
豆瓣酱 1勺 / 蒜蓉酱 1勺
1
将生姜、大蒜、洋葱切小块，小米椒、京葱切小段。
2
龙虾刷洗干净后，去虾头虾线。
3
热锅放油，生姜、大蒜、小米椒、洋葱下锅煸香，再放入豆瓣酱、蒜蓉酱炒出红油。
4
然后放入小龙虾、生抽翻炒均匀，炒出香味后加入啤酒（啤酒要没过小龙虾），盖上锅盖，小火焖煮熟。
5
最后加一点糖提鲜，开大火收汁即可，装盘后撒上香菜。
虽然要暂别《向往的生活》
但蘑菇屋的经典美味
依旧每天喂饱着小小厨们
那究竟今晚 大家有没有吃蒜香啤酒小龙虾
我们拭目以待！
◎ 不喜欢啤酒的话，可以换成黄酒（用啤酒烧会有特殊的小麦香味），两者都可以起到去腥的作用。
◎ 豆瓣酱与生抽都有咸味，所以过程中就没有放盐，如果觉得淡的话，可以适量加点盐。
◎ 担心小龙虾不干净的话，可以提前在清水里养几天，干净的小龙虾肚子和腮都是白白的，闻着也没什么异味。
