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冻鱼解冻后肉松散易碎是变质了吗? 鄂城水产海鲜市场

2021-03-19知识1

深圳在哪里能买到蒙古牛肉干? 瘦牛肉250克,胡萝卜75克,芹菜50克,蒜苗50克,姜丝5克,食油125克,郫县豆瓣40克,川盐2克,酱油5克,花椒粉3克,湿淀粉75克,料酒15克,白糖2克,醋5克。。

马鲛鱼干片很油是不是抹油的 不是的!马鲛鱼也叫鲅鱼,南北方叫法不同而已。马鲛鱼本身就含大量的油脂,晾干后油脂就会浸出来,出现黄黄的油层。吃的时候可以先用凉水浸泡两个小时后,清蒸、红烧。

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冻鱼解冻后肉松散易碎是变质了吗? 蛋白质随着温度的下降出现了变性,所以是正常现象

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