什么是餐饮o2o 未来餐饮o2o的发展
餐饮行业未来发展趋势是怎样的 2020年，数字化e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333433633363转型被推上风口浪尖，要不要做转型？怎么转？什么样的企业必须转？是否有必要转？等等一系列问题，我这里用一些比较浅显的例子来简单的分享下！如果把餐饮行业发展史简单粗暴的分成了四个时代，可以划分为：90年代的“单体大酒楼”、00年代的“重资产直营连锁”、10年代的“弱管控加盟连锁”、正在进行中的“智能化餐厅”，如果将前三个时代分别称为1.0、2.0、3.0时代，那么当前正处于餐饮的“4.0”时代。前三个时代都是按照经营模式划分，为什么4.0时代却以“智能化”为主角呢？如果按照经营模式来说，“2.0时代”自建央厨、自己开店的重资产模式导致老一代直营连锁餐饮企业发展稳健却缓慢。“3.0时代”则反其道而行之，轻资产大行其道，餐企总部啥都没有，依靠加盟模式快速扩张，虽然发展迅猛，但由于管控力度差，关店一样迅速。到了“4.0时代”，这两种模式开始融合，往往采用总部与加盟商合伙开店，同时总部对加盟店采用强管控模式，这就既达到了通过加盟模式快速扩张的目的，也达到了扩张而不失控的稳健经营。但如何能够融合轻重两种模式，理论上存在的可能性，在实际落地过程中却并不容易。。
我国餐饮行业发展现状及未来 一、餐饮行业发展现状据统计，我国先有各类饭店、餐馆近400多万家，年营业额达一万八千亿元人民币，近几年一直保持高达15%~17%的复合增长率。目前餐饮业“四高一低”的现象原料价格高、人力成本高、运营成本高、房租高、利润低导致“四高一低”的基本原因：食品价格标升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难。二、餐饮行业发展未来随着社会的发展，餐饮企业从单体店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。正因为未来几年的餐饮企业越来越多，新兴的企业也注重到餐饮软件对自身的帮助。
当前社会情况下，餐饮行业应该如何发展？感谢邀请！虽然餐饮行业也成为了淘汰率较高的行业，但是餐饮行业依旧有非常好的发展前景。如果想要投资餐饮项目，先选择几个自己：-。
