水汆丸子的做法 水汆丸子的详细做法步骤：1、猪肉最好是肥瘦相间的 2、猪肉切小丁，再剁成肉泥 3、把剁好的肉泥放入大碗中，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜粉 4、顺一个方向.
水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
手汆丸子的制作方法 原料：后腿肉1.3斤，后腿肉要选用瘦一点的，32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653437这样吃着不油腻，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克制作方法：1、首先把香葱切成香葱花备用，姜先切成丝状，再切成末，大葱切成葱花备用，然后把肉皮去除，切成肉块，再剁成颗粒状，在剁肉馅的时候，把切好的葱花姜末也加进去一块剁碎，不想动刀的朋友也可以直接买肉馅来做。2、把剁好的肉馅放进盆子内，加入盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，然后抓匀，顺一个方向搅拌，搅拌肉馅粘稠，在加入适量的猪油，加猪油是给丸子起到增香的作用。3、把猪油充分的搅打均匀，再加入适量的料酒，去除肉末的异味，把料酒打匀，打上劲之后再加入50克清水，加清水能让肉馅更滑嫩，加清水后继续把肉馅搅打上劲，打到肉馅非常粘稠，然后再加入适量的香油，香葱花搅拌均匀备用。4、锅上火，加入适量的清水，水开后，调制小火，锅内水不沸腾，起小泡状态，用手挤丸子下锅，也可以把锅离火，如果丸子不圆，在手里多挤几次，丸子就会比较圆。5、丸子全部下锅，水开后，撇去上面的浮沫，煮丸子时间是4-5分钟，下面开始。
汆丸子的做法 汆丸子的详细做法步骤：1、先把羊肉，还有姜，还有葱，盐花椒面，味精，放在一起搅拌。之后再把搅拌均匀的羊肉，放入蛋糕挤果酱的里面，像我这样的袋也行。
如何做水汆丸子？ 如何做水汆丸子，水汆丸子是一道美味又营养的家常菜，在这道菜时要注意一些细节。本次给大家介绍如何做水汆丸子，快来看看吧。
香哈菜谱为您提供汆丸子的做法图文步骤讲解，内附汆丸子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及汆丸子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
汆丸子时怎么汆出圆形？ 如果要很圆的那种，估计只能用手来团了，抄如果要袭求不那么高，我一般都是用勺子挖，然后适当的整理一下百形状。汆丸子其实最重要的是搅肉馅的时候一定要度一个方向，要么顺时针，要么逆时针，搅到上劲知儿就可以了，这样搅出的道肉馅不容易散，比较容易成型。
汆丸子怎样做的圆 生汆丸子馅料：最好用前腿肉做馅料，一斤肉馅配1~2根葱，姜沫些许；加入调料：胡椒粉、五香粉、生抽、盐、味精，拌匀，腌10分钟。团好丸子码放好。上锅烧水（家里有高汤更好，没有也无所谓），烧开后将丸子放入锅中，煮8分钟即可，其间，可以放入冬瓜（可以先煮）、粉丝等配料（根据个人喜好，能煮的都可以放），烧好以后，放盐、胡椒、味精出锅，可以滴2滴香油、放点葱花、香菜等。
水汆丸子的具体做法 猪肉糜加少许的盐，味精，料酒，姜末，葱花，用筷子顺同一方向搅拌上劲，水煮开后开小火，调羹中，沾湿淀粉水，将肉糜滚圆，下汤…
