我国为何允许氢化油的使用，氢化油不是可以和地沟油媲美吗？ 当然允许用氢化油要是禁止用的话那些高级面包店的面包会那么好吃吗其实许多地方都用到了氢化油比如麦当劳或肯德基的薯条 炸鸡块等高级面包店的面包 奶油蛋糕等超市里的饼干 雪糕等氢化油是一种比一般动植物油要难吸收大约近十倍的油它属于类似香口胶一样在自然界中不存在的东西所以人吃下去的话就相当于把香口胶吞了造成严重的脂肪囤积这也就是为什么洋快餐总是容易增肥的原因此外它还会造成血凝固 动脉硬化 心脏病发作几率大等危害不久前肯德基宣布全美国的KFC店都不再使用氢化油麦当劳也随后做到但我们国家毕竟是地位低下人家是肯定不会理我们的
氢化油的识别食物 ▲查看食2113品成分列表。根据相关法律规定5261，生产商必需将所有产品成分标注在4102外1653包装上。寻找“部分氢化油”的词汇，这可能适用于多种类型的油，如大豆油、植物油和棉花籽油等，它们对健康有一定害处。查看营养成分标签里是否有“反式脂肪”这个词汇，如果提供的反式脂肪数量超出了1%的日热量摄入量比例，该产品就不是健康机构推荐的食品。询问餐馆。要得到这方面的信息不容易，但有些餐馆愿意透露给消费者相关信息。如麦当劳和肯德基就会在官方网站上公布食品成分和营养等信息。避免油炸食品。一个基本定律是，油炸食品大多数都使用部分氢化油。尽管不是所有食品供应商都这么做，但反式脂肪是各种油炸食品的首选用油，因为它可以延长食品保质期，并且价格更便宜。不过，现在有很多国外餐馆使用更健康的牛油和椰子油，它们是饱和脂肪，因此更容易被人体接受。
氢化油对对人体有哪些伤害？ 为了防止食用油脂的酸败、延长保存期、减少在加热过程中产生的不适气味及味道，20世纪60年代初期兴起了油脂氢化加工的生产工艺。氢化油的主要有害身体的成分是反式脂肪酸。。
氢化油的危害到底有多大？ 1、增加血液黏2113稠度和凝聚力，促进血栓形成。52612、提高低密度脂蛋白胆固醇，促进动4102脉硬1653化。3、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。4、导致肥胖。氢化油会产生大量反式脂肪酸，据健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因。油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜－铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫做“氢化油”或“硬化油”，其过程也因此叫做“氢化”。扩展资料：如同其它对健康有危害的东西一样，总是在经过一段时间后才被发现。氢化油的危害性，经过媒体的报道，应该会引起消费者的警觉心。但是，受到现代社会生活方式影响，消费者与食品加工生产之间有隔膜，根本不了解也弄不懂，食品里面到底含有哪些有害成分。这就需要依赖于食品监管部门，由它们为消费者把关，通过。
氢化油化学结构是？？、 极度氢化油名称：极度氢化油(熔点50℃左右)产品含量：100.00%CAS编号：1-020105质量标准：精致油包装规格：25公斤/塑编袋分子式：CH3(CH2)16COOH物化性质：白色或微黄色。
氢化油危害没有传说的那么严重？ 昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会就此召开情况说明会反击称，上述报道中罗列的事例很多本身就是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的报道，氢化油不等于反式脂肪酸，。
硬化油，硬脂酸，脂肪酸是什么关系呢，一直不是很清楚，还有氢化油，最好把各个产品的生产大致说下，
