净利用率公式 虽然蛋白质的含量不等于质量，但是没有一定数量，再好的蛋白质其营养价值也有限。所以蛋白质含量是食物蛋白质营养价值的基础。食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。
生物价中储留氮的计算公式为A．食物氮-尿氮-粪氮 B．食物氮-粪氮-粪代谢氮 C．吸 参考答案：D
蛋白质的表观消化率与真消化率比较谁大谁小 真消化率大于表观消2113化率表观消化5261率就是某种养分在被动物4102摄入前的含量和在粪便中含量的差值。而粪中排出的1653氮实际上有两个来源.一是来自未被消化吸收的食物蛋白质；二是来自脱落的肠粘膜细胞以及肠道细菌等所含的氮.从被测食物蛋白质实验期的粪氮中减去无氮膳食期的粪代谢氮，才是摄入食物蛋白质中真正未被消化的部分，故称蛋白质真消化率.而在表观消化率中将“无氮膳食期的粪代谢氮”当成了未被消化的部分而实际是消化了的，只是又从粪便中代谢出来了。所以 真消化率大于表观消化率。望采纳！
计算蛋白质表观消化率时为什么不用算尿氮
用大白鼠对某食品做氮代谢实验，测得每日摄入的蛋白质为55g粪氮为1.8g，粪代谢氮为1g尿氮为3g尿内源氮为2.8g。问该食品的蛋白质的真消化率是多少？该食品蛋白质的表观消化率是多少？怎样计算的？
氮平衡的公式为（） A.氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失） B.氮 参考答案：E解析：该题考核对氮平衡公式的理解，同时要求能区分粪氮、粪代谢氮、尿氮和尿代谢氮的差异。
粪代谢氮名词解释 粪代谢氮：是指来源于肠道脱落的黏膜细胞和消化液等，其中大部分可被消化和吸收，未被吸收的由粪便排出体外，这种蛋白质中的氮称内源性氮.
代谢粪氮 参考答案：动物采食无氮饲粮是经粪中排出的氮。
请问什么是内源粪代谢氮 粪内源氮是指 肠道内脱落细胞和死亡细胞所排出的氮。
生物价中储留氮的计算公式为A．食物氮-尿氮-粪氮B．食物氮-粪氮-粪代谢氮C．吸收氮-（粪氮-粪代谢氮) 正确答案：D
