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学贵州羊肉米线 贵州六盘水羊肉米线怎样制作

2021-03-18知识21

贵州羊肉米线加盟的好处是什么? 管理与营销,对于许多想要进入餐饮行业的新丁来说,更是烦恼的问题。对于这些诸多问题,想要很好的解决,光靠自己很难成事,在O2O很火爆、连锁餐饮大行其道的今天,选择。

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贵州六盘水羊肉米线 不用加盟,但是有一个好方法。你来到六盘水,到处到羊肉粉(米线)的店子串,看哪家招聘服务员,你就在那家学。当然有些老板很保守。看你怎么和老板相处了。一般都能学到。

贵州羊肉米线怎么做 羊肉米线,其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”,在北方说是米线。羊肉米线好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉,六盘水地处云贵高原,这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重,带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤,配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位,但也很好吃的。做法如下:配料:羊肉、羊骨(或者其他骨头)、香菜(贵州叫盐须)、油辣椒。1.。先买点羊肉煮熟,切成薄片,按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤2.把买来的米线在开水里烫一下,把切好的羊肉放在里面,加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。

贵州羊肉米线的清汤羊肉饵丝好不好吃 用料羊肉+羊骨炖汤 2斤米粉 半斤油辣椒 适量大蒜 适量香菜(必放)适量贵州酸菜 可以不放酱油、醋、盐、花椒等 适量羊油(必放)适量贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上,不需要其他任何调料)。这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了。羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败。米粉泡好,坐一锅水烫好。加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油(关键!一小勺辣椒油,香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。小贴士羊油才是羊肉粉成败的关键,是其特殊风味的来源。一定要有。剩下的,就是美美的吃上一大碗啦

水城羊肉米线怎么做或哪里可以学做?十年前在贵州的水城和云南昭通吃过几次羊肉米线,一碗米线几片羊肉,加上几片薄荷叶,味道真好,至今回味,可惜没有机会再到那一带地方。

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