贵州豆豉辣酱风味拌面的做法，贵州豆豉辣酱风味拌面怎么做请看贵州豆豉辣酱风味拌面的做法步骤图：1、准备食材 2、锅中水烧开，加1勺食盐 3、放入面条 4、滚了以后加点水 5。
老干妈风味豆豉油制辣椒酱怎样做的 材料菜油2大半碗，豆豉21131碗，干辣椒52611碗，灯笼干辣椒半碗，豆辨酱2大匙，4102花椒16531匙半，八角3颗，料酒2大匙，糖4大匙，黑酱油2匙，味精1匙做法1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。3、花椒、八角搅碎成粉状备用。4、热锅将菜油用中火烧至中热（油开始流动时），转为小火，即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟)，再依次将豆辨、豆豉与干辣椒碎，下锅炒勺后再熬大约十分钟。5、这时候下料酒，再多熬一个小时，下糖、酱油与味精调好味后，再熬半个小时熄火，待冷却后即可装瓶。
豆豉辣椒酱的做法 青小米辣200克、2113红小米辣100克、油豆豉50克、干辣椒5261面100克、蒜子、泡姜各60克？4、先把青红小米4102辣去蒂切辣椒圈1653，再把泡姜切末，蒜子用剥蒜器刨成蒜末，然后把青红椒圈、姜蒜末一起摆入盆中？5、锅中倒入800大豆油，等油温5成热时先放入青红椒圈，炸干水分，中小火炸五分钟左右，再放入姜蒜末和油豆豉，继续中小火炸三分钟，把所有食材炸出香味？6、然后把锅中所有食材倒入盆中，热锅倒入300克大豆油，再在盆中放入100克干辣椒面。然后再油锅中放入桂皮、八角、花椒粒。再放入洋葱丝和香菜段，来熬葱香油？7、大火把香料熬制微焦，等油温降至5成热时，用滤网过滤去香料，把葱香油过滤到盆中，再在盆中放入15克食盐来调味，然后用筷子搅拌均匀即可。这样一盘又香又辣的豆豉油辣椒酱就做好了？8、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
