非常感谢你来看这篇美食分享，这篇文章要跟你聊一款家常凉菜。这种家常凉菜是非常适合夏季的，味道酸爽可口，十分美味。在炎热的季节，很多人都喜欢吃一些清爽可口的食物，不知道你是否喜欢吃凉菜呢？
土豆含有丰富的纤维素和维生素，老少皆宜，人人喜欢。要想土豆丝清脆爽口，制作起来也是非常简单的。只需要注意一些细节就可以了。
土豆的价格非常实惠，营养价值非常高，富含人体所需多种营养元素，是非常健康的食品。土豆中的蛋白质高于普通的蔬菜，而且土豆中的蛋白质也更容易被人体吸收。所以，多吃点土豆是很不错的。
土豆丝这样做，才会清脆爽口。一起来看看吧
首先将土豆切丝，土豆的形状圆滚滚，切丝不是一件容易的事情。
如果你的刀功还不错，就用刀来切丝，如果你的刀功还差点，就选择用切丝器吧。切丝器切土豆效果不错，而且速度也更快。再加上切出来的土豆丝大小均匀，看上去也会非常整齐。
在炒土豆之前，要先将土豆里的淀粉洗掉。这里，应兮儿要问你2个问题，就是：平时做土豆的话，是否会洗掉土豆里面的淀粉；如果要洗掉土豆里面的淀粉，你会采取什么样的方法？
很多朋友在洗淀粉的时候，都是将土豆丝放在水里浸泡。浸泡是可以去掉土豆丝里的一些淀粉的，但是这样的方法并不能够彻彻底底地清除掉土豆丝里的淀粉。这样的方式，只能够洗净土豆表面的淀粉。
那么到底要怎样才能将淀粉清理干净？注意一个细节就可以，很简单，继续向下看。在浸泡土豆丝的时候，往泡土豆丝的水里面滴入几滴白醋即可。
然后将土豆丝搅拌均匀。醋可以起到软化土豆中的淀粉的功能，这样炒出来的土豆丝才会清脆可口。你学到这个方法了吗？希望这篇文章可以帮助到你哦。喜欢美食就来留言聊美食吧，也可以关注我哦。
