三伏天已然到来，气温陡然上升，全国开启“煎烤”模式，正式拉开了一年之中潮湿燥热的日子。今年的三伏天为40天，从小暑节气开始，跨越了大暑、立秋等节气，周期长，在祛湿降燥的同时，也要做好养生保健。我们可以将生活中将苦、酸、甘、淡四味的排列组合，可助您舒适度过长夏。
入伏酷热怎么办？——适度食苦
夏季是自然界阳气较旺盛的时节，暑为盛夏火热之气所化，所以伤人多表现为一系列阳热症状，如高热、心烦、面赤、脉洪大等。暑性升散，其性升发，故易上扰心神，或侵犯头目，出现心胸烦闷不宁、头昏、目眩、面赤等，这时可以适当服用清解之品。《金匮要略心典》说“苦者，能泻，能燥，能坚”，苦味有泻热、燥湿、坚阴的效果。苦入心，能清心火，食苦利于夏季养心。
夏季可选用莲子心清心火、除烦，夏枯草清散毒热、化瘰消肿，金银花疏散风热、透邪解毒，苦丁茶辛苦清透清心平肝，食用前请了解药性及自身情况。南方常用苦瓜入汤，如苦瓜排骨汤，在补充水分的同时清泻湿热。夏季常服用的龟苓膏中金银花、蒲公英、罗汉果、凉粉草具有清热透邪的效果，对于手足心热、心烦、口腻口苦、大便黏结、舌苔厚腻发黄者，长期服用具有较好的功效。但苦味并非多多益善，脾胃虚弱、体质柔弱和经期女性则应慎用。
口渴汗出怎么办？——酸甘化阴
暑性开散，可致腠理开泄而多汗、口渴喜饮、尿赤短少，伤及阴津。中医有酸甘化阴之说，因此可以食用具有这类性味的食物。此时各类水果，如杨梅、木瓜等均是较好的选择。
夏季心火太过，子病及母，就会出现木火刑金、肝木克脾土等情况，也可自制酸梅汤服用，用乌梅10粒、生山楂15克、桂花10克、陈皮10克、菊花15克，冰糖适量，先用冷水浸泡，开大火煮沸，再转中小火，烊化冰糖，待水温约70℃左右时撒干桂花，冷藏即可。熬好的酸梅汤色泽金黄，幽香四溢，清凉爽口，饮后挂碗，解暑生津。
疲乏倦怠怎么办？——甘润益气养阴
暑易耗气，夏季如出现气短、劳乏、口渴、汗出的症状，是暑邪伤及心肺气阴的表现，此时可以选择一些中药材进行调理（建议在医嘱下服用），比如：参类补气，麦冬养阴，五味子敛汗助阴，可收养心安神之效。实际上，暑伏时节是一年中阳气旺盛的季节，这时候保养阳气，可收事半功倍之效。
身体困重怎么办？——淡味渗利水湿
淡味可以利湿解暑祛湿。此时上市的各种瓜类大多性味甘凉而淡，富含水分，水能制火，凉能清热，淡能利湿，因此可选择冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜翠衣等来解暑祛湿。豆类则多具有健脾利湿的效果，可白扁豆、绿豆、赤豆等，改善湿郁热伏的症状。
也可以用性味甘淡的食材自制夏季饮品。可选用竹叶15克、白茅根15克、雪梨50克、冬瓜30克、甜杏仁10克、陈皮5克、甘蔗、无花果、蜜枣适量，熬制解暑糖水，还可加上薄荷少许点缀。其中竹叶、白茅根、冬瓜均有淡渗利湿、清心除烦之功。
贪凉“阴暑”怎么办？——避热趋凉要适度
夏季暑热让人腠理疏松，如过于避热趋凉可导致风、寒、湿邪侵袭机体而引发“阴暑”，出现身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症。今年三之气的少阴君火标为阴，四之气也有寒湿交作，同时暑热天气里大家喜欢开空调，这时候更要预防“阴暑”。预防阴暑，应当避免夜间露宿室外、或坐卧于阴寒潮湿之地，或在树阴下、水亭中、阳台上乘凉时间过长，或运动劳作后立即用冷水浇头冲身，或立即快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，或睡眠时被电扇强风对吹等习惯。
如果出现了阴暑症状，要注意解暑的同时解表化湿行气，可用紫苏叶适量泡水饮用，或用藿香正气滴等对证选用。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
