时间过得真快，到了七月底，已经过去了半年。回顾过去六个月，基本上有一半的时间还没有结束。在前几年的这个时候，我经常晚上出去烧烤，夏天烧烤和喝啤酒真是太好了。但是我今年还没有外出，所以如果我想吃的话，我就在家做。在外面吃一次，可以在家里吃几次，赚钱并不容易，省钱是国王，对吗？
几天前，我做了牙签肉。这个孩子和他的父亲非常喜欢。他们贪婪了三天。每磅不足以容纳他们两个。他们说这比烤肉串更有趣。今天，我为他们做了另一盘，顺便说一句，我将与您分享牙签肉的制作方法。需要准备的成分是：1斤猪肉，4瓣大蒜，适量的葱，3小米胡椒粉，1汤匙淡酱油，1蚝油1汤匙，1汤匙料酒，适量烧烤腌料粉，适量的玉米淀粉，适量的白芝麻，适量的牙签和食用油进行半锅油炸。
步骤1：去除猪肉皮和脂肪，然后将猪肉切成薄片。我丈夫说我剪得太厚了。如果要切成薄片，可以将其在冰箱中冷冻并切成坚硬的形状。
步骤2：在切好的猪肉中加入清淡的酱油，蚝油，料酒，玉米淀粉和烧烤腌料粉，搅拌均匀。淡酱油和牡蛎酱很咸，不需要盐。具体用量可根据家庭口味灵活调整。
步骤3：用保鲜膜盖住猪肉，将其放入冰箱中腌制半小时。
步骤4：将大蒜压扁，切成蒜末，洗净切碎的大葱，切成小块，然后将小米胡椒切碎。如果您不制作大蒜味的牙签肉，则可以跳过此步骤以及最后的油炸部分。
步骤5：煮一锅热水，将牙签浸泡在沸水中5分钟。这将对它们进行消毒和灭菌，其次，在煎炸时，牙签的背面不会变黑。
第6步：将腌制的猪肉放在牙签上，通常是在肉签上放一块肉。
步骤7：将半锅食用油倒入小锅中，加热至50％的热量，也就是说，小锅中的油开始起泡。建议使用小油锅来炸东西，因为油温稳定，不会浪费太多油。
步骤8：将牙签肉一锅一锅地放入锅中，炸约5分钟，然后炸至表面油腻，色泽呈浅棕色。转至高温并炸一分钟，将其取出并排干油。
第9步：将所有牙签肉放在平底锅中，然后再次油炸以除去油。时间约为1分钟。
第10步：换锅，放入适量的油，调至中低火，然后将切碎的大蒜和小米椒炒熟，以散发香气。
步骤11：加入炸好的牙签肉，搅拌均匀，撒上切碎的葱和白芝麻，然后在锅中撒上少量烧烤粉。准备好一盘辛辣的开胃菜，酒和饭的牙签肉。
这道菜七月贪吃。辛辣开胃。红酒和晚餐后，它比串烧更有趣。我的孩子最近迷上了它。我必须每三天吃一次。它比烧烤好吃。每次只赚一斤是不够的。
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