食用猪油是氢化油吗 不是。化学猪油指的是白油而白油，即矿物油。矿物油 mineraloil，依据习惯，把通过物理蒸馏方法从石油中提炼出的基础油称为矿物油，加工流程是在原油提炼过程中，在分馏出有用的轻物质后，残留的塔底油再经提炼而成（称为老三套（溶剂精制、酮苯脱蜡、白土补充精制））。其主要两个步骤是溶剂精制去除芳烃等非理想组分和溶剂脱蜡以保证基础油的低温流动性。生产过程基本以物理过程为主，不改变烃类结构，生产的基础油取决于原料中理想组分的含量与性质；矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质清除干净，因此流动点较高，不适合寒带作业使用；因此，矿物油类基础油在性质上受到一定限制。
食用氢化油的介绍
氢化油是什么油，能食用吗？ 又名起酥油 蝴蝶酥等糕点类食物中常添加 不健康 易引起糖尿病 三高等
氢化油与我们平常生活中的食用油有何区别？ 氢化油常吃对人体有害，主要表现在肝脏方面！而肝脏以是解毒器官，干扰新陈代谢，而且排出体外至少要50年；平常吃的猪油（动物油）含不饱和脂肪酸，对人体吸收营养大有好处；而就单纯吃的植物油（市面上的金龙鱼，等色拉油）同样富含多种营养，不过，时间不宜放长，否则易变质；而相反氢化油不然，由于生产过程，加入氢气，发生化学反应，加入氢键，导致化学性质稳定，不易变质，正因些，诸多薯条用氢化油炸过，又硬又脆！好吃但不是好货！
