中国餐饮界中的正宗兰州拉面为什么不正宗？ 何为正宗，号兰州拉面绝对亦为正宗，因为它的拉面承传了兰州制作面条的方法—拉面，所以它只是拉面正宗。烹饪后而成的汤面就不能算正宗了。
为什么兰州牛肉面一出兰州就不正宗了？
吃过兰州牛肉面的我看看有多少，是兰州牛肉面不是兰州拉面，不一样？ 我在八三年在兰州火车站吃饭时就吃的是兰州牛肉拉面，那时拉面才是正宗。后来只要路过兰州我都会在那里吃，全国各地都有地方小吃，但进去要看，客人们吃的就知道是不是正宗的，关见是看你是否吃过正宗的，这才可以下结论！
怎么判断牛肉拉面正不正宗？兰州拉面可以加盟吗？ 一清二白三红四绿五黄说的就是牛肉面，可以和你吃过的对照一下，兰州拉面都是可以加盟的，但是兰州人一般都
第一次吃街边小店的兰州拉面，如何装的像一个老手？ 非装逼，过去都在学校食堂吃劣质米饭或者吃方便面（周末偶尔去麦当劳改善），想去兰州拉面馆又怕被宰。
正宗兰州拉面是放葱还是香菜？ 香菜啊，正宗的拉面我记得应该是汤红，面白，香菜碧绿
怎样分辨兰州牛肉面店是不是正宗的？
