黄酒的成分 黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。黄酒属非蒸馏酒类，经长时间的糖化发酵，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解为低分子糖类、肽和氨基酸等浸出物。氨基酸：内含21种氨基酸，即赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等。总含量每升高达6770.9豪克，氨基酸是人体生长发育和维持体内氮平衡所必需的。某些氨基酸人体本身又不能合成，只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550豪克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中尤以助长人体发育的氨氨酸，含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2-36倍。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达2960mg.而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg甚至更少。黄酒要比有“液体面包”之称的啤酒营养价值高得多。而且各种氨基酸的含量都远远超过其他酿造酒。据分析，黄酒中赖氨酸的含量为432.lppm，而啤酒为 11 ppm，红葡萄酒为43ppm。蛋白质：其富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，绝大部门以肽和氨基酸的。
气凝胶的做法 如何制作气凝胶气凝胶又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体（在干凝胶中也可以是气体）。
网上的人说EGF冻干粉会导致癌症，求科普？ 妹儿别信这些用啥啥的会致癌这这那那的，基本上99.9999%的都是谣言你要知道散布这些谣言的人都是人精，他…
第一次养狗有什么注意事项？ 本人今年毕业，想养一只小型犬，目前比较想养的是柯基 但是不知道是买只刚出生不久的还是大一点被驯养过…
孕妇使用的护肤品中不能含哪些成分 1、不能含有化学成份，酒精，激素，矿物油，铅和贡，一定要用纯天然的产品来护肤品，对宝宝才安全。2、芦荟！千万不能有这个东西 也不能吃 有缩宫的功效 容易造成流产！。
Aldh2 gg纯合野生型人群多吗？ ALDH2是一个四聚体，有56kDa相同的子单元。每个子单元都有三个结构区域，第一个区域是催化部位，第二个是寡聚化结构域，第三个是NAD+结合域。ALDH2主要是催化乙醛变成乙酸，此外还有还原酶活性与酯化酶的活性。ALDH2的四聚物是两个二聚体结构组成的，各自维持着复杂的酶催化过程。ALDH2人类基因位于12号染色体上，在DNA层面上，有一个外显子处产生了单核苷酸多态性即-rs671，结果是G被替换成了A，导致密码子改变，即GAA改变为AAA。在蛋白质层面上，则是乙醛脱氢酶的第504位酶发生了变化，即谷氨酸变成了赖氨酸。结果产生了两个等位基因：ALDH2*1为gg纯合野生型，具有正常ALDH2代谢活性；而ALDH2*2为ga突变型，其代谢乙醛活性则变低。在酒精的代谢过程中，乙醛要想变成无毒的乙酸就要在乙醛脱氢酶（主要是ALDH2）的作用下完成。但是上面的突变型ALDH2*2 ag，无论是纯合子或是杂合子均无活性，就会引起乙醛在血液中蓄积，增加的乙醛进一步会引起脸上的“潮红效应”。aldh主要是在中国南方汉人里面突变率较高，广东人aldh2ga突变型更是高，约有30%的突变人群。相比世界各地的低突变率，我国南方人的aldh2的基因突变率就非常高了。下图是ALDH2基因突变型的中国分布图，可以直接。
别构效应？ 英文名称： 英文名称：allosteric effect[编辑本段]简介 别构效应又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。.
关于瘦肉精的替代品激生肽2代 今天上网看到河北某制药厂生产的一种能替代 瘦肉精的药品。他的大概成分是半胱胺肽、全卵蛋白肽、共扼亚油酸、低聚寡糖、赖氨酸铁、苏氨酸锌。
