为什么用氢化油？外国有氢化油吗？什么时候禁止？都有哪些食物含有氢化油？
新闻只是说氢化油硬给食物史上最大的灾难，为什么不说苏丹红、三聚氰胺，地沟油呢 道理其实很简单：人人都知道火的厉害，不知道水的厉害，所以每年被火烧死的人远远少于被水淹死的人。苏丹红之类，人人都知道它们的危害，所以会有意识地避免。但很多人不知道氢化植物油的危害，以为这东西和普通食用油没啥区别，结果往往不会有主动避免摄入氢化植物油的意识。这时就需要新闻大力宣传，让大家充分认识到这东西的危害性，培养大家避免摄入的意识。
那些食物里含有‘植物奶油”或“氢化油”，说出它们的名称。如何判断‘植物奶油”或“氢化油”？ 从1910年“植物奶油”问世后，人们用它抹面包，炸薯条、炸鸡块，做蛋糕、曲奇饼和饼干、面包；制作植脂末添加在冰淇淋和咖啡伴侣中，做奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力。然而伴随着“氢化植物油、植物黄油”的大量使用，开始有研究人员发现了它对健康的危害。氢化油，也被叫做“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”。目前，在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品烘焙领域广泛使用。氢化油因为是“假油”，无法被代谢出去。对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；促进动脉硬化；增加2型糖尿病的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育。夹心饼干、薯片、冰激凌、早餐麦片、方便面、方便汤、蛋黄派、多纳圈、巧克力、咖啡伴侣、沙拉酱、速冻汤圆、糖果、色拉…记者调查发现，抽检食品中87%的样品含有反式脂肪酸；包括所有的奶酪制品；95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等；约90%的冰淇淋、以及80%的人造奶油，有71%的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。反式脂肪酸含量超过2%的食品—包括所有的奶酪制品，81%的面包和蛋糕，80%的人造奶油，60%的冰激凌等。反式脂肪酸含量超过5%的食品—有奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等焙烤食品。生日蛋糕端上。
含氢化油的食物有哪些？ 在富含不饱和脂肪的植物油中人工灌入 氢气，通过氢化过程得到的油脂便是氢化 油。制作西式糕点、油炸食品和洋快餐大多使用氢化油。氢化油中含有大量的反式脂 肋，健康成年。
哪些食品中含有氢化油？
