请问用电高压锅蒸东西需要放水吗？
为什么蒸煮东西要放水、炒要放油，不放会怎么样？ 水和油都传热，而且都是液体保证不糊锅，油炸 脆脆的，水蒸是清香，口感不同，
蒸东西时候的水蒸气要怎样才能不让它流到盘子里？ 在盘子中间放置一个小酒盅，这样水蒸汽就会流进酒盅里去了。
蒸东西怎么蒸不会有水 蒸东西很难不会有水，减少水的方法如下：1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。2、。
压力锅怎么蒸东西，焖东西，蒸焖的时候要不要放水？ 压力锅可以蒸和焖制食物，且非常的方便、实用，当然蒸焖食物必须要放水，这是烹调方法决定的，不过用高压锅放的量要少得多，因为高压锅密封的比较好，消耗就少，蒸东西你总。
蒸东西总会进水，怎么避免 如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333431373931间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟。如果没有锡箔纸，还可以在碗口上敷保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸鸡蛋这样就可以避免水进入。此外，还可以用一个小碗或者小碟子扣上去。扩展资料：做蒸菜时的注意事项：1、原料要新鲜。因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，所以食材质地要嫩、多汁。蒸食选料多用鸡、鱼、鸭、猪肉、豆腐、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸。2、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。3、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。如果水不够时立刻加入热水，温度才不会下降。（别加凉水哦）4、蒸的时间请依照材料的多少、大小来蒸，还有针对不同的。
多功能光波炉锅使用时，比如蒸东西要放水吗 需要的。微波炉加热时微波促进水分子运动，从物料内部开始加热的，容易造成中间比较干的情况，而且那也不叫蒸了，是从内部自己的水分子加热的。水分到一就变蒸汽了，挥发了~放锅里蒸的话，蒸汽是从外边进去的，热量从外向内传导，效果肯定跟微波炉不一样。基本上，应该是传统的锅蒸的方法出来的食品会好吃一点把。微波炉不好控制。扩展资料：从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。相比微波炉，光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
