清蒸豆豉鱼 做法：鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。锅置火上，下素油烧。
清蒸鱼豆豉油，豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，。
清蒸豆豉鲫鱼 1.把鲫鱼刮鳞、剖腹，尤其是肚子里的黑膜一定要清洗干净。2.然后在鱼背两面划上四刀，两面和肚子里抹上盐，再放上姜、葱、白酒码入味备用。3.把葱白和干辣椒切成细丝用清水。
豆豉清蒸鱼怎么做如何做好吃 用料主料鲢鱼一条调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量小葱适量豆豉适量豆豉蒸鱼的做法1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）2.在两边鱼身各斜划几刀3.大葱与姜切成丝4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）5.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。6.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里7.豆豉铺在鱼的表面8.蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）9.鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内10.撒上香葱花烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦
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清蒸豆豉鱼怎么做法的 用料鱼 1条葱 适量姜 三片料酒 适量豆豉 适量生抽 适量盐 适量油 适量清蒸豆豉鱼的做法将鱼清洗干净清蒸豆豉鱼的做法 步骤1鱼身上切几刀容易入味清蒸豆豉鱼的做法 步骤2将葱姜蒜塞入鱼肚了去腥清蒸豆豉鱼的做法 步骤3撒上豉汁鱼油清蒸豆豉鱼的做法 步骤4倒入料酒清蒸豆豉鱼的做法 步骤5抹上细盐清蒸豆豉鱼的做法 步骤6放入蒸锅蒸15-20分钟左右（期间最后提前把蒸锅预热一下）清蒸豆豉鱼的做法 步骤7另起锅放入些葱白加油和蚝油煸炒清蒸豆豉鱼的做法 步骤8另拿勺子放入花椒粒、油开火把它们热熟清蒸豆豉鱼的做法 步骤9花椒油加热煸香后浇到蒸好的鱼身上清蒸豆豉鱼的做法 步骤10最后香喷喷的清蒸豆豉鱼做好了，这是我跟麻麻一起研究的菜谱哦
