在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有哪些呢？ 在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有钙、铁、锌、碘、硒
在我国人群中最易缺乏的矿物质有哪些？ 钙和锌
人缺少了矿物质会怎么样？ 缺铁矿物质会贫血；缺锌物质会降低抵抗力；缺碘物质甲状腺肿大；缺钙物质骨质疏松；缺硒物质克山病等。矿物质主要有以下特点：1、体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取；2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀；3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应；4、部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。扩展资料：矿物质的功能主要有：1．构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁-骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。2．为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙-凝血酶的活化剂、锌-多种酶的组成成份。3．某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘-甲状腺素、铁-血红蛋白4．维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。5．维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。人体内矿物质不足可能出现许多症状。6．矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。。
我国居民容易缺乏的矿物质主要是钙、铁、锌、碘、砸这五种，它 们每一个都非常重要。简单来说，缺钙骨骼和关节容易出问题；缺铁容易 贫血；缺锌会影响孩子的生长发育；缺碘。
在我国居民中较易缺乏的矿物质主要有哪些？
现在中国人吃得好了，还会缺乏维生素和矿物质吗 中国人一般容易缺乏钙元素，部分人群锌、铁元素缺乏，以及硒元素缺乏；维生素容易缺乏A、B1、B2，个别人群C缺乏。
矿物质的作用和功能 人体必需的矿物质有很多，在今天的贵州卫视养生节目中，我们请到了中国营养学会会员徐静来为我们讲解，哪些矿物质是人体所必需的，它们的作用都有哪些。。
