什么叫酯化反应？含有羧基—COOH的化合物。通式为，式中R可以是氢、链烃基、环烃基或芳烃基。广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基的不同，可分为脂肪酸、芳香酸、饱和。
明胶与海藻酸钠的增效搭配 海藻酸钠的复合特性及其在肉制品中的应用(2010-03-13 15：46：32)杨琴 胡国华 马正智 海藻酸钠是一种很好的增稠剂，稳定剂和胶凝剂，用于改善和稳定焙烤食品(蛋糕，馅饼)，馅，。
谁知道什么是天然生物素
现在吃的东西全有食品添加剂，真的安全吗？
常见有机酸的俗名 饱和烃酸 蚁酸 甲酸 醋酸 乙酸 初油酸 丙酸 酪酸 丁酸 缬草酸 戊酸 羊油酸 己酸 毒水芹酸 庚酸 羊脂酸 辛酸 天竺葵酸 壬酸 羊蜡酸 癸酸 月桂酸 十二酸 肉。
高中化学常见的亲水基团和疏水基团有哪些 亲水基团羟基（-OH）、羧基（-COOH）、酰胺基、氨基（-NH2）、醛基（-CHO）、羰基（-CO）高中好像就这些所谓的亲水和疏水，大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中，。
表面活性剂CAS号对应表 表面活性剂常用英文缩略词Aa-SAA0阴离子表面活性剂AACG 烷基两性羧基甘氨酸盐AACP 烷基两性丙氨酸盐AAG 烷基两性甘氨酸盐AAOA 烷基酰胺丙基氧化胺AAP 烷基丙氨酸盐AAPB 。
脂肪酸表面活性剂性能、结构各类及应用研究是什么？请生意经的朋友帮忙解答 自4500余年前发现肥皂开始，脂肪酸一直被用作表面活性剂疏水基的主原料。虽然近几十年来出现了许多不同的疏水基如脂肪醇、脂肪酸甲酯和烷基苯等，但脂肪酸由于本身的通用性、。
羧酸能溶于水吗？ 一些低级羧酸是可以溶zhidao于水的C的数目越多的羧酸，就会变得微溶，难溶，甚至是不溶的固体。专因为羧酸中有烃基和羟基。烃基是憎水基，羟基是亲水基。在低级羧酸中，羟基对化合物的影响较大，因而溶于水而高级的羧酸中，烃基对化合物的影响较大，因而显现出属不溶于水的性质
氨基酸洗发水功效如何，适合什么类型的发质？ ？ mp.weixin.qq.com ？ 18 ？ ？ 6 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 继续浏览内容 发现更大的世界 2 人赞同了该回答 氨基酸结构中的“氨基”和“酸”（羧基。
