大家好，今天跟大家分享一道色泽酱红、味道醇香、营养丰富的土豆五花肉。
第一步、我们首先准备肥多瘦少带皮的三七五花肉，土豆、红曲米水、八角、桂皮、香叶、葱姜。
第二步、我们首先把五花肉改刀切成两厘米左右的方块，土豆也切成大小差不多的方块，葱切段、姜切片备用。
第三步、起锅烧水，将五花肉块焯一下水，冲去浮沫，沥干水份。
第四步、将五花肉放入炒锅，中小火煸炒至表面金黄之后盛出。
第五步、炒锅内加少许油，放入白糖炒糖色，炒至糖色呈鸡血红色时，放入五花肉翻炒，我们接着放入八角、香叶、桂皮、葱姜继续煸炒，然后加入酱油、料酒、红曲米水、鸡精、适量食盐，大火烧开。
第六步、我们倒入土豆块，改中小火焖烧三十分钟左右，大火加入水淀粉收汁即可。
这样，我们这道味道醇香、营养丰富的土豆五花肉就做好了。
亲，再配碗大米饭，吃着我们做的这个菜，特别的有食欲，不得不感叹，生活是多么美好呀！
