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下厨房武昌鱼 双椒武昌鱼

2021-03-16知识15

【香煎武昌鱼】1.武昌鱼宰杀制净,加葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍1小时;2.葱姜切细丝;3.高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精兑成调味汁;4.锅内加清油,烧热后将。

下厨房武昌鱼 双椒武昌鱼

【干锅武昌鱼】1.武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀8-10刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味30分钟;。

【红油豆瓣武昌鱼】1.武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用;2.热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出;3.另起一锅,热油爆香姜蒜\\豆瓣酱,烹入料酒和生抽;4.加入一碗水大火炖开,放。

#下厨房武昌鱼

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