水产类 1．鱼类：除了鲐鲅鱼外，还有沙丁鱼、金枪鱼、虾、蟹、墨鱼
水产品的营养价值有哪些？ 水产动物种类2113繁多，全世界仅鱼类就有2.5～3.0万种，5261海产鱼4102类超过1.6万种。可供人类食用、1653具有食用价值的主要有鱼类、鲸类、甲壳类、软件类和海龟类。水产品具有其独特的营养，是其他任何食品无法代替的。1.含有丰富的蛋白质鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量高达15%-20%；鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人、老年人和儿童食用。2.脂肪含量很低鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪量很低，仅1%—10%，多数为1%—3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。3.含有极丰富的维生素A和维生素D鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和维生素D，特别是鱼肝油中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸和维生素B1。4.含有无机盐水产品中还含有无机盐，如钙、鳞、钾等。海带、紫菜等海洋植物，还含有丰富的碘和铁。知识链接鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但如与含鞣酸的果品同食不仅会降低蛋白质的营养价值，且易。
水产类能帮助人补充哪些微量元素？ 水产类：生命起源于海水 当中，水产类是几乎所有微量元素 的来源，海产当中的碘和硒特别丰 富。在水产品当中，以贝类、软体 动物类等的微量元素含量最高。每周吃一次海鱼或。
水产品包括哪些 水产品是指水生的具有一定食用价值的动植物及其腌制、干制的各种初加工品。①按生物学分类法可分为藻类植物（如海带、紫菜等）、腔肠动物（如海蜇等）、软件动物（如扇贝、。
水产品包括哪些种类？1、鲜活类2、冻肉制品类3、火锅小吃类4、水发类5、水产干货类6、水产冻品类1鲜活主要分为活和鲜活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；。
水产品的种类有哪些？有哪些营养价值？ 种类 水产品 鱼类水产按其生活环境，可分为海水鱼、淡水鱼。海水鱼又可分为深水鱼和浅水鱼。蛋白质 鱼类蛋白质含量平均为18%左右，另外还含有较多的其他含氮化合物。。
水产品的种类有多少啊 水产品的种类水产品按生物种类形态可分为：鱼类、贝类、藻类和水生哺乳动物，按出产可分为淡水产和海鲜两大类，按其保存条件可分为活鲜、冰鲜、冻鲜和干鲜。。
水产类知识软件哪个好 中国水产，水产网，水产平台都不错
水产品有哪些 水产2113品是指水生的具有一定食用价值的动植物及5261其腌制、干制4102的各种初加工品。①按生1653物学分类法可分为藻类植物（如海带、紫菜等）、腔肠动物（如海蜇等）、软件动物（如扇贝、鲍鱼、鱿鱼等）、甲壳动物（如对虾、河蟹等）、棘皮动物（如海参、海胆等）、鱼类（如带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼等）、爬行类（如中华鳖等）；②按商业分类可分为活水产品、鲜水产品（含冷冻品和冰鲜品）、水产加工品（按加工方法分为水产腌制品和水产干制品，包括淡干品、盐干品、熟干品）。
