醋酸菌，乳酸菌，酵母菌，分别是什么类型细菌，在什么情况下正常繁殖，发酵 乳酸菌，有兼性厌氧和厌氧的类型，厌氧类型的在无氧条件下能生长繁殖，有氧条件下不能（做泡菜的看作这种类型，无氧条件下发酵）。兼性厌氧的与酵母菌一样。醋酸菌是需氧型。
高中生物哪种常见细菌是好氧型细菌，哪种是厌氧型细菌…… 厌氧细菌有乳酸菌2113、破伤风5261杆菌、梭菌、甲烷菌等。好氧细菌有硝化细4102菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色1653短杆菌、枯草杆菌，结核菌，固氮菌等。好氧菌有完整的呼吸链，含超氧化物歧化酶和过氧化氢酶，在有氧环境中生长繁殖，氧化有机物或无机物的产能代谢过程，以分子氧为最终电子受体，进行有氧呼吸。厌氧菌缺乏完整的代谢酶体系，其能量代谢以无氧发酵的方式进行，在无氧条件下生长的很好。扩展资料厌氧菌的分类1、根据对氧气的耐受程度，可将厌氧菌分为三大类（1）对氧极端敏感的厌氧菌：代表菌种为月形单胞菌，这类细菌对厌氧条件要求很高，在空气中暴露10min即死亡，临床上很难分离出。（2）中度厌氧菌：代表菌种为脆弱拟杆菌、产气荚膜梭菌等临床分离常见的厌氧菌。它们在空气中暴露60～90min或在脓汁抽出72h后仍然能分离出来。（3）耐氧厌氧菌：代表菌种为溶组织梭菌。这类细菌不能利用氧，在无氧条件下生长好，而在有氧条件下生长不佳。2、按革兰染色法可将厌氧菌分为两类：革兰阴性厌氧菌和革兰阳性厌氧菌。（1）革兰阴性厌氧菌主要包括脆弱拟杆菌属、普氏杆菌属、卟啉单胞菌属及梭形杆菌属等。（2）革兰阳性厌氧菌则包括了一些厌氧的杆菌及球菌。3。
有氧发酵与厌氧发酵的区别 有氧发酵在有氧环境中由好氧菌进行有氧呼吸得到发酵产物厌氧发酵在无氧环境中由厌氧菌进行无氧呼吸。
在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是（ ） A、醋酸菌是需氧型细菌，因此进行果醋发酵时不需要密封，A错误；B、果醋发酵最适宜的温度是30～35℃，B错误；C、当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋，C正确；D、醋酸菌对氧气特别敏感，在整个发酵过程中，缺氧都会影响代谢活动，D错误．故选：C．
