想吃北京卤煮，据说小肠陈不错，除了卤煮火烧还有别的什么招牌菜么？
北京哪的卤煮火烧最好吃 北京经营卤煮的店很多，但真正老北京人吃着顺口的卤煮却不多。人常说南有小肠陈北有卤煮张，这次我要说的就是在北边很有名气的卤煮张。卤煮张专营卤煮火烧，座落在东四四条。
为什么有人说老北京豆汁不像卤煮那么受欢迎？因为豆汁是绿豆经过发酵制成的饮品，有一股特殊的怪味，近似酸馊味，但有一定的营养价值，以前有些穷人喝不起豆浆，更别提牛奶。
我想在河南周口开一家老北京卤煮火烧店咋样？求大神指导 不怎么样吧！我周口的，都没听说过，还是做点全国通吃的，比如火锅
北京最最好吃的卤煮火烧在哪里 卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水。
在郑州开一家老北京炸酱面和正宗老北京小吃，生意会火吗？有什么好建议？ 一般来说不行。这么多年了，有不少人做过尝试，郑州市场对北京炸酱面等特色小吃反应平淡，不过北京烤鸭和涮羊肉还有过起色。郑州这些年引进外地特色小吃南方的多，例如热干面担担面臭豆腐螺蛳粉等，比较成功。北方的少，以西北小吃为主，例如肉夹馍、大盘鸡等。北京、天津等风味小吃不知道怎么回事，很难在河南立足。餐饮在哪都不好做，入市需要谨慎。
