今天我来给大家介绍一种非常减肥的瘦身菜，很多明星都在吃，它就是魔芋，魔芋是一种非常有益于身体健康的碱性食物，吃它有助于维持身体内的酸碱平衡，还有着降压、降脂、降糖、减肥通便等功效。所以它也被人们称为是“肠胃清道夫”，是一种非常不错的减肥食品，但是你知道魔芋怎么吃最减肥吗？这2种做法你试过吗？
01.魔芋拌芹菜
食材：200g的魔芋，100g的芹菜，适量的葱、姜丝、味精、花椒油、盐。
做法：首先把魔芋煮熟晾凉，随后就把它切成丝；芹菜洗净，取其茎部，切成丝，放入沸水中焯一下，晾凉；最后把芹菜丝和魔芋丝一起放入盆中，加入以上的调料，搅拌均匀即可食用。
功效：魔芋中含有一种可溶性纤维，它具有很强的吸水性，并且膨胀力也惊人，当它吸水后膨胀的体积可达到原来的50倍左右，并且它的粘度也很高，吃过之后，有助于填充我们的肠胃，增强饱腹感，热量还低，对减肥特别有利。而芹菜也属于一种低热量，还富含膳食纤维的瘦身减脂食物，所以说魔芋拌芹菜非常有助于瘦身。
02.木耳芥末魔芋丝
食材：60g的魔芋丝，20g的木耳，2根香菜，适量的芥末、陈醋和盐。
做法：首先把木耳泡发，放在沸水中焯一下备用；魔芋丝洗净备用；然后在一个小碗中倒入适量的陈醋和盐，再挤入2cm长的芥末，去搅拌均匀；最后把调好的芥末汁直接倒在木耳和魔芋丝里，在上边放少量的香菜搅拌均匀即可。
功效：吃木耳可以促进肠胃蠕动，加快肠道毒素的排出；此时再搭配上芥末和魔芋丝，更是加快了肠道的蠕动，非常有利于减肥塑身。
注意事项：如果是生魔芋，建议必须煮的时间要超过3小时，并且魔芋虽好，也不能多吃，特别是易过敏体质者、消化不良者、皮肤病患者、伤寒感冒者都应尽量少吃。
