请问谁明确的知道蒸米饭时生米和蒸出的熟米之间的比例，我要准确的，上下浮动范围是多少。工作需要要做带量食谱，没有条件亲自做实验，在这里劳烦大家了！。
100克生米等于多少克熟米，那么100克熟米的热量是多少 米饭含水率是62%，那么100克生米应加水164克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。扩展资料：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。参考资料：-大米
100克生米可以做多少熟饭 100克生米可以做多少熟饭 我对这个最内行了，做米饭的时候通常都是1：1 或是1：1.5 你就可以完全的计算出来了 也就是说：你用1斤生米需要对1斤或1。
请问谁明确的知道蒸米饭时生米和蒸出的熟米之间的比例，我要准确的，上下浮动范围是多少。
100克生米等于多少克熟米，那么100克熟米的热量是多少 米饭含水率是62%，那么100克生米应加水164克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的热量约占中国营养学会推荐。
