C．充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气 A、出料口可以用来取样，适时进行检测，A正确；B、排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳，防止瓶内气压增大，B正确；C、醋酸菌是嗜氧菌，因此充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气，C正确；D、在果酒制作时，充气口应关闭，在果醋制作时，要打开充气口，D错误．故选：D．
醋酸发酵时候生成什么气体 醋酸发酵是利用酵母菌的有氧呼吸作用，产生二氧化碳CO2气体。网页 微信 知乎 图片 视频 明医 科学 汉语 英文 问问 学术 更多？ 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
请据图分析 （1）图1方框中的内容是果醋发酵．（2）果酒发酵是在无氧环境中进行的，而果醋制作是在有氧环境中进行的，因此图2装置中的充气口在果酒发酵时关闭，在果醋发酵时连接充气泵，并连续不断地向内泵入空气．（3）酵母菌无氧呼吸时，除了产生酒精，还会释放二氧化碳，因此排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌无氧呼吸产生的CO2．在果醋发酵时排出的是剩余的空气、二氧化碳．故答案为：（1）醋酸发酵（2）果酒发酵 果醋发酵 泵入空气（氧）（3）酵母菌无氧呼吸 二氧化碳 剩余的空气、二氧化碳
排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳，在果醋发酵时排出的是剩 排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳，在果醋发酵时排出的是【剩余含氧。
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示回答下列问题． （1）图1方框中的内容是果醋发酵．（2）图2中排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳；果醋发酵是利用醋酸菌有氧呼吸，因此需要通入无菌空气，因此在果醋发酵时排出的是空气与CO2．（3）若果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌的发酵条件是氧气充足．（4）在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为18～25℃．醋酸发酵时温度一般应控制为30～35℃．故答案为：（1）醋酸发酵（2）酵母菌（含氧量少的）空气与CO2（3）因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，且醋酸菌的发酵条件是氧气充足（4）18～25℃30～35℃
如何防治？液态深层发酵醋酸液中产生泡沫及喷罐的原因有哪些？ 液态深层发酵制醋工艺，是当前世界上应用较广的一种先进酿醋 工艺。该工艺机械化程度高，生产周期短，食品卫生好，原料出醋多，但在醋酸发酵过程中，醪液极易发生气泡喷罐。
