为什么倒啤酒时会有泡泡 天啊…啤酒里出的泡泡是二氧化碳，二氧化碳溶于水（温度越低溶的多，气压越大溶的多）这就是为什么开酒时有‘呲’的一声，里面气压大。
为什么啤酒到在杯子里冒泡泡？啤酒到在杯子里为什么会冒泡泡？在酒瓶里不会捏
用手一拍啤酒瓶的口，酒瓶的底就碎了，这是叫什么功夫啊，啤酒瓶里装的是酒啊还是水啊，有木有会的，会的 啤酒瓶里装的是啤酒，这是利用气压爆裂瓶子底部。因为啤酒瓶内含压缩空气，特别是先摇晃几下，空气总量减少，压缩空间减少，借助空气的压强瞬间变大来造成瓶底掉下的效果。这个动作关键的是摇晃产生的气泡饱满，而且手心能有足够大的力而且速度要快。动作比较危险，请谨慎操作。瓶装啤酒是采用冷灌装，酒液温度控制在-1一3度，此时，酒液中co2饱和溶解于啤酒中，当灌装、杀菌后，置干常温环境，瓶内啤酒温度升高，co2也随即释放出来，形成压力。一般温度越高，co2释放的越多，形成的压力越大，反之愈小，故在平常温度下存放啤酒，其内压要大于外界压强，所以啤酒要在低温环境存放，以免爆炸伤人。啤酒瓶的耐压性能数值在生产中和灌装后有不同的标准，国标规定：啤酒瓶的最低耐压值为1.2Mpa，在生产杀菌过程中，啤酒瓶的内压一般不会超过1.0Mpa，灌满后的啤酒瓶瓶内压力一般是0.3Mpa。
为什么开啤酒瓶时会有泡沫？ 在酷热的夏天，人们会2113选择喝啤5261酒。在啤酒开瓶和倒入玻璃杯的时候，4102里面会产生很1653多气泡，形成细腻的泡沫。啤酒倒得急一些的话，泡沫很容易溢出杯口。一、在中国的相关国家标准里，啤酒是一种以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳、会起泡、低酒精度的发酵酒。其中，泡沫是否细腻，是否持久挂杯，是评判啤酒质量的一个标准。二、啤酒是一种气泡酒，瓶装或者罐装的啤酒是二氧化碳的过饱和溶液。这些二氧化碳或者是在发酵过程中产生的，或者是在灌装的过程中加入的。在密封的情况下，二氧化碳在水中的溶解度跟压强有关，压强越高，溶解的二氧化碳越多。开瓶的时候，由于压强变小了，二氧化碳就会从啤酒里分离出来，形成很多气泡。如果摇晃啤酒或快速把它倒入杯子，或者和啤酒接触的器皿表面粗糙不平，那么就会更快地产生更多的气泡。三、然而，光有气泡并不足以形成持久的泡沫。把可乐倒入杯子里面的时候，也会产生大量的气泡，但是这些气泡很快会破碎，只会溅出一些小液滴，而不会形成漂浮的泡沫。在啤酒成分中有很多来自麦芽等原料的多种有机物，其中所含的多肽和蛋白质等物质，可以起到表面活性剂的作用，让气泡不。
