鸡蛋基本大家天天都在吃，这是一种很优秀的食材，不仅是口味很突出，而且具有很高的营养价值，吃起来可以说是老少皆宜又滋补，真的是特别棒！多数人都有早上吃鸡蛋的习惯，所以今天和大家分享一下这方面的小知识，早上吃鸡蛋，这4点要牢记，可别不当一回事，吃亏的都是家里人！
第一点：别吃溏心蛋
有部分人群吃鸡蛋就喜欢吃溏心的，觉得这种独特的口感很有滋味，还有许多人觉得这种稍微夹生的鸡蛋最有营养，但实际上并不是这样，溏心蛋大家最好还是少吃。味道如何咱们暂且不说，首先不够卫生是肯定的，鸡蛋其实是蕴含有一定细菌的，没完全煮熟的话，细菌就不能彻底的消灭，吃了营养健康，有可能会引起腹泻之类的病症，另外鸡蛋里面含有一种叫做抗胰蛋白酶的成分，煮熟之后人们对营养的吸收才会更完全。
第二点：别常吃煎鸡蛋
煎鸡蛋好吃，也可以偶尔吃，但不能经常吃甚至天天吃、顿顿吃，煎过的鸡蛋蕴含有许多油脂，油腻不容易吸收，万一不小心煎焦了，营养还会被破坏。另外煎鸡蛋还会产生一种名为糖化蛋白的物质，会诱导肌肤衰老，对身体是有一定危害的。
第三点：吃鸡蛋别丢蛋黄
这种现象很常见，很多孩子吃鸡蛋都是只吃蛋白的，蛋黄部分则会被无情丢弃，小孩是因为挑食，老人则是害怕胆固醇过高，但实际一天一个鸡蛋，大多数成年都都是能够完全吸收的，同时还是为身体提供充足的营养，直接丢掉反而会导致部分营养缺失，这实在是太可惜了。
第四点：吃鸡蛋不敢喝豆浆
不知道什么时候开始，坊间开始流传吃鸡蛋不能喝豆浆的传闻，其实这都是没有科学依据的谣言，只要两种食物都煮熟，那么豆浆与鸡蛋是可以一同食用的，并不会对健康有影响，大家可以放心吃。
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