牛奶蒸多久 蒸十分bai钟，要用全脂奶，脂du肪含量越高zhi越好。dao材料一大碗版牛奶（400ml左右），蛋清二权只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）-做法1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。-2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)-3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。-4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。-小诀窍第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。-
用牛奶蒸鸡蛋吃不知有无害处，好处 你好，根据你的描述，你说的这种情况，牛奶和鸡蛋是绝配，两种食物在一起有利于吸收，没有害处的，你可以安心的吃牛奶和鸡蛋就可以了
煮牛奶的正确方法，天气越来越冷，许多人喝牛奶时都会事先将牛奶加热，这样的牛奶喝着会让人觉得非常舒服。但煮牛奶的过程中也要掌握一些方法才行。
鲜牛奶可以用蒸的方式蒸熟喝吗 鲜牛奶蒸熟喝2113会破坏其中的营5261养物质的；买回来的鲜牛奶产品虽然是冷4102藏的，但在生产过程中已经经过1653了杀菌处理，是可以直接饮用的，无需再次加热，如果怕凉，只需隔水回回温就可以了；牛奶的营养丰富，但过度加热会破坏其中对热敏感的营养物质，如非需要，尽量不要过度加热；如果购买的是刚挤出的生牛奶，因为其中可能含有细菌和病原菌，应蒸透或煮透再喝，以免影响身体健康。
为什么我煮的牛奶会产生很多泡沫？ 你用的是哪种牛奶？奶中的脂肪遇热到了沸点会呈现泡沫状，不用担心，全脂的乳沫会多些，但是过高温牛奶就变质了，火不能太旺，建议你用中小火，奶面开始起小泡泡时就可以关火用余热再热个半分钟一分钟就可以了。
