夏季当饮保健茶
天津 / 贾佩琰
茶用于治病的最早传说源自神农氏尝百草， 日遇七十二毒， 得茶而解。李时珍在《本草纲目》中就谓其“ 最能降火”。所谓药茶，又称茶剂， 就是含有茶叶或不含茶叶的药物经加工而成的制剂， 使用时取沸水浸泡取汁， 或加水煎汁服用， 起到防病治病、养生保健的目的。在炎热的夏季， 保健茶受到广大人民群众的欢迎。
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莲子心茶
取莲子心 2 克， 甘草 1 克。放入保温杯中， 冲入沸水， 待水温适宜， 加适量蜂蜜， 调匀， 代茶频饮。可治夏季心火炽盛所致的烦躁不眠、囗舌糜烂、小便短赤等症。
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翠衣茶
取净西瓜翠衣 30 克（去硬皮及果肉）， 切碎， 鲜茅根 15 克（干品 30 克），冰糖适量。沸水冲之， 待水温适宜或放凉饮用， 有防暑降温、利尿清热之作用。此茶凉甜爽囗、甜而不腻， 是青少年喜爱的饮品， 中老年人温饮最适宜。
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四叶茶
取鲜荷叶、佩兰叶各 30 克，淡竹叶、青蒿叶各 25 克， 先将荷叶洗净， 与后三味同放入沙锅中， 加水适量， 煎煮 10 分钟， 去渣取汁饮用， 分 2~3 次饮服。有清热祛暑、除烦利尿之功。适用于防暑， 治暑热烦渴、小便不利及暑热外感等病症。
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薄荷香茶
取薄荷 4 克， 香薷、淡竹叶各 3 克， 车前草 5 克。将药洗净， 放入沙锅中， 加水适量， 煎煮 5 分钟， 去渣取汁，代茶饮用。有清热消暑之功， 适用于暑热、胸闷、烦渴、小便短赤等症， 是夏季防暑较为理想的保健药茶。
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翠衣凉茶
取鲜西瓜皮 20 克， 炒栀子6 克， 赤芍 6 克， 黄连、甘草各 1 克， 白糖适量。先将西瓜皮切成小块， 与其他药物一起放入沙锅内， 加水适量， 文火煮 20 分钟， 去渣取汁， 放入白糖， 搅匀凉饮， 每日 1 次。可清暑利水， 治疗中暑发热、烦闷口渴、小便黄少等症。
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竹甘清心茶
取淡竹叶 15 克， 甘草 6克， 薄荷 3 克（后下）， 白糖适量。先将竹叶、甘草入于沙锅中， 加 800 毫升水， 煎煮 10 分钟后， 加入薄荷， 煮沸 5 分钟， 过滤取汁， 待凉后加入白糖， 每日 1 剂代茶饮用。可清心除烦、消暑祛湿。适用于治疗夏感暑热、口渴心烦、小便短黄等， 是夏暑常用的清暑药茶。
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乌梅清暑茶
取石斛 10 克， 入沙锅先煎， 后下乌梅 15 克， 莲心 6 克， 竹叶卷心、西瓜翠衣各 30 克， 共煎取汁、去渣。调入冰糖适量溶化即可， 代茶频饮。能清热祛暑、生津止渴，适用于心热烦躁、消渴欲饮，舌红绛、苔黄燥等症。
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山楂银菊茶
取山楂、金银花、菊花各 5 克。先将山楂拍碎， 三味药加水稍煎， 取汁代茶饮。可防治高血脂、高血压及肥胖症。
本文编辑：秀泷
