大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
宫保鸡丁
先准备好食材：鸡胸肉，黄瓜，青椒，花生，料酒少许，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，醋，糖，盐少许，适量的水淀粉。
做法：1、将鸡胸肉洗净后切成丁，放入适量的料酒腌制一下。
2、将葱切段，蒜切片，姜切成片，黄瓜切成丁，青椒也切成丁备用。
3、锅中倒入少许的油，放入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入葱，姜，蒜，适量的干辣椒，花椒炒香，爆香后放入刚才切好的鸡丁，加入少许的料酒进行煸炒，炒至鸡肉变色后，放入少许的醋，糖，盐进行翻炒。
4、翻炒均匀后加入花生，和切好的黄瓜丁进行翻炒，简单的翻炒几下，然后加入水淀粉进行勾芡，翻炒一下就可以了。
烤蘑菇
材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，姜末3汤匙，香醋4汤匙
做法：
1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、姜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。
3.中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。
木须肉
1，木耳泡发好用手撕小朵，黄瓜切片，胡萝卜切片。猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。抓匀后腌渍二十分钟。 2，锅中加少许油，加入葱姜末炒香。加入肉片快速翻炒。当肉片变白断生时，加入胡萝卜、黄瓜片、木耳略炒。加入适量生抽、盐、胡椒粉翻炒。用少许水淀粉勾芡。关火后加芝麻油调味出锅。
茭白香菇焖饭
食材：米1杯 / 香菇2-3颗 / 洋葱 1/4个，茭白1-2 根 / 蒜薹 / 盐1/4小勺 / 油
做法：
1.淘米；然后香菇切丁、茭白切丁、洋葱切丁、蒜薹切小段
2.倒点橄榄油，烧热，放入茭白、香菇、蒜薹、洋葱翻炒几下，至飘出香味
3.倒入沥干水的米 ，一起翻炒几下
4.加入酱油和少许盐调味，或者根据自己喜好再加点别的调料也可以
5.炒匀之后一起移入电饭煲，加水，按下煮饭档就可以了（水量和平时烧饭一样即可，加完水可以尝下水的咸淡
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
