一斤肉馅放多少水 一斤肉陷需放八2113两水，方法如下：5261准备材料：猪肉、姜片、鸡蛋、4102蚝油、清水1、需准备好新鲜的猪肉。16532、洗干净去皮切小块，切碎生姜放入其中。3、分次加入洗净的料理杯中。4、和碎姜一起打成肉末。5、分次全部搅完。6、加入八两清水、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡蛋。7、用筷子搅打上劲后腌制30分钟即可。
一斤肉馅包饺子我需要和多少面合适？还有一捆藤蒿。这些饺子馅 需要多少面合适呢？要差不多正好的那些。这个不太好说，得看你包多大的饺子，饺子皮薄厚，一般饺子越小，用。
一斤肉馅和多少面做包子
一斤肉能做多少个包子？ 一斤猪肉可以做多少个包子的陷，要视乎配料和每个包子用陷多少决定。1.面头用水泡开2.加入三碗面粉3.一边加水一边和面4.揉成光滑的面团5.盖上盖，把面团放在温暖的地方进行发酵6.发好的面团成蜂窝状（我都是头一天发面第二天蒸），有股酸味7.面碱和小苏打放小碗里加少量水调匀8.把碱面水一点一点的加入面团里，中和酸味，如果没有酸味就不用加了9.再到些白面揉一揉10.揉成光滑的面团11.盖上盖 放在一旁在饧发12.猪肉剁成肉泥13.大头菜切碎14.装入盆里 倒入少许盐，抓一抓，刹出水分15.肉泥装入盆里，倒入适量的盐 味精 花椒面 酱油调匀16.再倒入适量的油调匀（要顺一个方向搅动，肉馅更香容易上劲儿）17.加了一点蚝油（可不加），提香18.将大头菜挤干水分，放在调好的肉馅儿里19.在搅拌一下20.取一块面团，揉成长条21.在揪成一个个大小均匀的剂子22.擀成小饼状（中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿）23.取适量的肉馅儿，放在面皮上24.用另一只手从一端捏起25.包好的包子就是这样了26.不一会儿就包了好多27.锅中坐水，将包子摆好 要留有空隙，蒸的过程中还会饧发的28.锅的周围用湿布盖好防止漏气，大火蒸5分，转中小火15分29.20分钟后包子好啦。
做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅，我不是剩面就是剩馅。哪个大师告诉我一下，谢谢！一斤面能包二斤馅？
一斤面需要多少肉馅？ 这个不成比例啊~用一斤面包一斤馅，那一个饺子就没多少“内容”了，一斤面可以包40个大的50~60个小点的62616964757a686964616fe78988e69d8331333431343633，一斤馅就只能做一半的饺子。最好的比例是一斤面两斤馅，但是具体情况要具体分析。平时包的饺子一个饺子皮8~10克，一斤面粉加水后和成面团大概就是700克，可以包60~70个饺子。？扩展资料：饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，距今约有一千八百多年的历史，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是过年必备的食品之一。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子馅心可荤可素、可甜可咸；饺子皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、羊肉、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯；北方地区有冬至宰羊，吃饺子、。
一斤肉馅出多少个小笼包 每两面粉可2113制包子3-5只，一斤面粉约做526130-50只小笼包。品名4102：小笼包材料：面粉1653 250g、酵粉 2.5g、前腿肉 250g、葱末做法：1、酵粉用温水溶化好，然后一边加水到面粉里，一边用筷子搅拌，直到面不干，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵2、前腿肉用绞肉机打好，加入蚝油，盐，生抽，胡椒粉，糖，顺着一个方向搅拌，搅拌过程中分次加入水或高汤。最后加入葱粒，再搅拌均匀。3、面团发酵成2倍大4、取出面团排气，切成大小一致的小面块5、取小面块杆皮，包入肉团，捏褶子包上包子。6、包好一个小笼包就要盖上盖子7、冷水下锅蒸十分钟，关火再闷5分钟就好了。
