本人在酒店工作，是厨师，因工作失误导致油锅起火，灭火过程中启动了紧急灭火设备，把火灭了
防止火灾的基本方法和手段有哪些？ 防范火灾的基本方法一、火灾预防的基本概念：1、火的形成需要下列三个条件：即可燃物、空气和火源，三者缺一火即无法形成。2、对火灾的扑救，通常采用窒息、冷却和拆除火种。
厨房防火常识：油锅起火原因及应急措施，相信很多小伙伴在饮食类节目中或外出就餐时都看到过大厨们颠勺时火苗飞起的现象，视觉效果非常的炫酷，是不是很想尝试一把呢？。
详细描述（遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助）： 厨房油锅着火，导致酒店厨房房顶油垢着火，灭火器过期。责任应该怎么算 。吴洪涛 帮助人数：1450 。
酒店厨房由于疏忽导致油锅着火，厨房其他人员灭火不当，致使火势加大引燃厨房房顶油垢造成的损失当事人责任有多大？ 酒店厨房由于疏忽导致油锅着火，厨房其他人员灭火不当，致使火势加大引燃厨房房顶油垢。灭火器已过期，厨房油垢已经累计一年未清理。造成的损失当事人责任有多大？
大酒店（厨房）操作间的应该设置什么消防设备？
