蒜爆鱼的做法徐州版视频 徐州蒜爆鱼怎么做

徐州蒜爆鱼怎么做！要细！ 要精！ 要好吃！ 要地道！ 材料：鱼700克，姜、蒜、葱、花椒、桂皮、干辣椒、盐、胡椒粉、醋、糖、老抽、黄酒。做法：1、鱼一条，去内脏去鳞，洗干净，斩成块，沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。2、将鱼块在油锅中，等鱼两面煎黄，即可捞出。（用平底不粘锅，方便还省油）3、锅内放入少许油，放入花椒爆香，再放入姜片、大蒜、葱段、桂皮和干辣椒，炒过之后倒入黄酒、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐，加小半碗水。4、将炸过的鱼块放在锅中，加一碗水。5、盖上锅盖大火烧至沸腾，转为小火焖5-8分钟，开锅盖，投葱花出锅。附注：不要拌来拌去，鱼块会碎。放鱼块之前的调味料很重要，建议根据自己的口味决定材料的多少。徐州蒜爆鱼的做法？ 材料：鱼700克，姜、蒜、葱、花椒、桂皮、干辣椒、盐、胡椒粉、醋、糖、老抽、黄酒。做法：1、鱼一条，去内脏去鳞，洗干净，斩成块，沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。2、将鱼块在油锅中，等鱼两面煎黄，即可捞出。（用平底不粘锅，方便还省油）3、锅内放入少许油，放入花椒爆香，再放入姜片、大蒜、葱段、桂皮和干辣椒，炒过之后倒入黄酒、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐，加小半碗水。4、将炸过的鱼块放在锅中，加一碗水。5、盖上锅盖大火烧至沸腾，转为小火焖5-8分钟，开锅盖，投葱花出锅。附注：不要拌来拌去，鱼块会碎。放鱼块之前的调味料很重要，建议根据自己的口味决定材料的多少。徐州蒜爆鱼怎么做，徐州蒜爆鱼怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到。做法视频，最正宗蒜爆鱼制作视频，蒜爆鱼怎么做视频 方法/步骤1无鳞鱼杀好洗净 在鱼头下方切下一刀取出腥筋两面都有2然后在鱼肚子上切几刀（不要切太深煮的时候鱼肉容易碎）3锅里放入水没过鱼放入几片姜去腥 然后放入盐4煮鱼的过程我们来切蒜 大蒜要切碎（大蒜皮不太好剥这里教你一个方法大蒜不用剥皮直接用刀面把大蒜拍扁皮就自动掉下来了）5水开了之后再煮5~6分钟即可出锅盛盘 准备调调料酱油一定要用蒸鱼豉酱油 醋一定要用陈醋 倒入大蒜里 在倒入白糖 搅拌到白糖化了为止 然后倒入鱼上（调料一定要有酸甜酸甜的味道）6锅洗净开火放入油烧热7干红辣椒剪成条放在鱼上面 油烧热的时候浇在鱼上即可蒜爆鱼的详细做法，蒜爆鱼是一种非常好吃的菜肴。今天来教你怎么做蒜爆鱼才好吃。

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