胃蛋白酶原比值14、11是碱性还是酸性体值
为什么分离与纯化胃蛋白酶要用碱性溶液？ 蛋白质学有个概念叫做“等电点”，等电点是一个pH值，在此pH值时蛋白质溶液的静电荷为0。注意等电点与“最适宜作用的pH值”数值相近，但并不是一个概念。
胃蛋白酶是碱性还是酸性？胃蛋白酶是碱性还是酸性？你好，胃蛋白酶是胃的一种水解蛋白酶，主要的作用就是将食物中的蛋白质分解为肽的片段。在胃酸分泌多的环境中，胃蛋白酶。
胃蛋白酶是酸性蛋白酶还是碱性蛋白酶 酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位.，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右·从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶·中文名称酸性蛋白酶PH范围2.5~6.0温 度30℃-50℃性 状固体型为粉末状
为什么在PH等于2时胃蛋白酶没有失活 PH=2时恰恰是胃蛋白酶的最适宜酸碱度，因此它不会失活～各种酶的最适酸碱度都不同，大部分是在中性时，而植物淀粉酶的最适PH是5，胰蛋白酶的是9。嗯就是这样…
胃蛋白酶作用的最适宜pH值是碱性还是酸性？ 胃中有胃酸的存在，所以应该是偏酸性。
多酶片里有胃蛋白酶和胰蛋白酶。 他们都是蛋白质 且分别在酸性和弱碱性条件下作用。 胃液是酸性的 那 它们有特定的位置虽然都是蛋白质但是胃蛋白酶在酸性下胰蛋白酶因为有小肠在胰腺的刺激下产生碳酸氢钠 使得在弱碱性下存在
