氨基酸是不是酸 氨基62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431363665酸具有两性，既有显酸性又有显碱性。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。并不是一种酸，而是一种营养物质。扩展资料：氨基酸的物理性质：1、色泽和颜色各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L一谷氨酸为四角柱形结晶，D一谷氨酸则为菱形片状结晶。2、熔点氨基酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。3、溶解度绝大部分氨基酸都能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度有差别，如赖氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度较大，酪氨酸、半胱氨酸、组氨酸的溶解度很小。各种氨基酸都能溶于强碱和强酸中。但氨基酸不溶或微溶于乙醇。4、味感氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、成等。其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲，一般来说，D一型氨基酸都具有甜味，其甜味强度高于相应的L一型氨基酸。5、紫外吸收特性各种常见的氨基酸对可见光。
构成人体蛋白质分子的氨基酸是哪种 氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。在各种生物体中还。
这些酸能变成人体需要的氨基酸吗？ 亚油酸bai、亚麻酸、花生du四烯酸。是人必需的3种不饱和zhi脂肪dao酸。至于其他的多不饱和回脂肪酸（EPA，DHA）对人体的作用就答有炒作的成分了。至于氨基酸，和脂肪酸根本不是一回事，人体有八种必须氨基酸，是人体不能自身合成的，其他的都可以由乙酰辅酶A，乙酰乙酰辅酶A，等简单的前体合成碳架，再转氨基合成。
各种氨基酸的作用 天然的氨基酸现已经发现的有300多种，其中人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）。另有酸性、碱性、中性、杂环分类，是根据其化学。
