巴氏牛奶与普通牛奶的区别 巴氏牛2113奶与普通牛奶区别：52611、定义：（1）巴氏鲜牛奶以新4102鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而1653成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了鲜活营养和纯正口感。从奶源到生产加工环节中绝不添加任何添加剂，所以保质期较短，且需要低温储存。（2）普通常温奶是牛奶经过超高温瞬时灭菌的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。但是因为高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会会焦化，蛋白质与乳糖还会发生反应，破坏牛奶的风味。2、保质期：（1）巴氏牛奶：由于其生产过程中保留了部分微生物，因此保质期较短，一般在（冷藏条件下）8天之内。（2）普通牛奶：超高温技术能有效消灭细菌，因此普通牛奶可在常温下保存30天以上。3、钙含量：（1）巴氏牛奶：低温加工中优质钙不变性，钙含量更高且更易被人体吸收。（2）普通牛奶：一部分优质钙转化为不能被人体消化吸收的不溶性钙，含量损失更多。4、其他营养成分：（1）巴氏牛奶：维生素A损失不明显；维生素B6无损失；蛋白乳清保留80%-90%；可溶性钙磷几乎保留100%。（2）普通牛奶：维生素A6周损失30%；维生素B6。
正常纯牛奶内会有沉淀物么？ 喝奶喝出不明物质，很担忧其成份，求解 喝奶喝出不明物质，很担忧其成份，求解 大龄奶（超过出厂日期很久，比如三四个月以上）通常底部会有沉淀，但仅靠这张图片我不能确定。
市面上卖的纯牛奶是百分百的牛奶吗？比较有名的燕塘，伊利，蒙牛纯牛奶，有添加水的吗？糖呢？真的是没有添加防腐剂吗？不是纯牛奶。即使是刚刚挤出来的牛奶也是要加水？
