甲醛会吸附在食物上吗 甲醛会吸附于食品，但是甲醛在食品上的危害主要是来自于加工中添加甲醛。使用甲醛加工食品案例：为防止牛血在夏天变味，做牛血批发生意的孟某明知会致癌，仍向贮存牛血豆腐。
甲醛其实是防腐剂吗？ 甲醛 确实是防腐剂的一种。甲醛化学式HCHO，质量30.03，又称蚁醛，天然存在的有机化合物。无色的刺激性气体，对人眼、鼻等有刺激作用。体积百分比40%的甲醛水溶液称100%福尔马林(Formalin)。气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm3（-20℃）。它主要用于生产工业树脂，例如刨花板和涂料。1996年甲醛的每年生产量为约 870万吨。2011年美国国家毒理学计划描述甲醛为“已知人类致癌物”。扩展资料必须明确的是，我国是完全禁止在食品加工中使用甲醛的。早在2011版的《食品添加剂使用标准》中就删除了原本可作为食品加工助剂的甲醛，这意味着甲醛将不得再作为食品添加剂和加工助剂使用。也就是说，按现在的规定，不管是什么理由，在食物中都不能人为添加甲醛。用甲醛作保鲜剂，不管实际危害有多大，都是不能容忍的，必须严肃处理。甲醛确实有很大的毒性，人喝10-20mL可致死。同时，口服高浓度甲醛会灼伤口腔和消化道，可发生胃肠道穿孔、休克和肝肾损害等。专家表示，如果只是吃了蘸过低浓度甲醛溶液的娃娃菜，危险就小了很多。网传视频中所说的蘸娃娃菜的甲醛溶液浓度仅0.1%，而蘸一下用量不过5-6mL，菜上面带的甲醛很少。甲醛极易溶于水和挥发，运输、售卖。
吃了带有甲醛的食物什么反应
为什么甲醛能作为防腐剂？ 甲醛会使蛋白质变性的性质 使甲醛具有强效消毒作用。可以杀死细菌和真菌以及繁殖体，环保型的防腐剂一般都是复配的混合物，用在衣物上的现在主要是季铵盐累物质与阳离子活性剂复配。
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ） A．醋具有酸性，可作防腐剂，醋具有酸味，可作调味剂，故A正确；B、亚硝酸钠可用作防腐剂，但如摄入过量的亚硝酸钠，会产生致癌物质亚硝酸胺，对人体有害，故B正确；C、甲醛有毒，属于工业添加剂，不属于食品添加剂，故C错误；D、苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用．故D正确；故选：C．
