家庭制作蔓越莓饼干 1.先将黄油放在不锈钢盆中。2.取出适量的蔓越莓干。3.用刀子切成碎末备用。4.黄油在室温融化成牙膏状。5.加入糖粉。6.搅拌均匀。7.加入鸡蛋液充分搅拌均匀。。
无蛋无黄油 植物油版蔓越莓饼干（懒人版快手简单） 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
蔓越莓饼干里面的黄油需要打发吗？如果需要，要打发的什么程度？如果不需要，又要拌匀到什么程度？ 不需要打2113发蔓越莓饼干，常见饼5261干之一，需要4102分量1653：16块。配料：低筋面粉专115克、全鸡蛋液属15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，20分钟。做法 听语音1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。3、倒入切好的蔓越莓干。4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。6、将冻硬的面团用刀切成片。7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓抓均。11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
酥香蔓越莓饼干
蔓越莓饼干用的黄油是动物黄油还是植物黄油 都可以。动物黄油和植物（人造）黄油有很多共性，都可以用来制作饼干。动物黄油的固态脂肪含量较高，也不宜多食。植物黄油则可以选择那种标定反式脂肪酸含量为0%的产品，确保使用更健康的原料。
蔓越莓饼干（低糖植物油版） 用料 undefined 将鸡蛋、白砂糖、植物油放入容器中搅拌至糖融化。将面粉、蔓越莓干（切碎些）依次加入其中揉成光滑的面团。将面团分成三份，搓成圆长条，放入冰箱冷冻1个。
第一次做蔓越莓饼干觉得黄油味过浓。。配方是从别处看到，自己剪了一半：威士高黄油110g；低粉175 以这个配方来看，黄油的添加量不小。如果喜欢口感清爽一些的曲奇，推荐把一半的黄油以植物油代替，葵花籽油、玉米油、色拉油都可。如成品感觉还是不够清爽，再将总。
