干酵母活化为什么会产生白色泡沫？ 干酵母活化的第一步应该是转接斜面，你直接接入液体培养基了么，上摇床了？泡沫的产生一方面说明酵母生长呼吸产生了co2，另一方面说明你培养基里有较多的蛋白质，通常在液体培养且搅拌剧烈时有.
酵母粉放在温水里会起泡沫吗 会。酵母溶于暖水中，会产生气泡。酵母是有活性的物质，在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。遇水之后，水为酵母活化提供了营养物质，使酵母苏醒，吸收水中的营养成分产生气体，形成了水面的气泡现象。酵母的活性越高，气泡越丰富；反之，失去活性的酵母产气能力较低。酵母像细菌一样，必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。扩展资料：酵母的发面原理：酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。参考资料来源：-酵母
啤酒酵母使用方法，啤酒酵母可以用于酿啤酒，可食用，可瘦身，不知道这位朋友说的是用于做什么，我系统的发一下了。
干酵母活化产生白色泡沫吗？为什么？ 产生，因为这个细菌代谢会排除二氧化碳吧~活化了，代谢旺盛就有泡泡产生吧~
常用活性干酵母活化方法有哪些 活性干酵母需要在使用前被活化。因此，我们要花火活性干酵母的话首先要将温水、糖和酵母混合，然后大力搅拌，确保酵母完全溶解。接着，盖上保鲜膜并放置在温暖的地方5-10。
如何自酿啤酒，如何在家里做啤酒？—新手篇 如何自酿啤酒，如何在家里做啤酒？新手篇，家酿啤酒已经成为了一种趋势，越来越多的人加入了这个队伍。在家里酿造啤酒其实并不算太难，大部分设备在本地的炊具城都可以购买。
我要做抑菌实验，拿到的是啤酒酵母粉，请问我该怎样活化，然后怎样接种，还有接种时使用培养基是什么？
啤酒发酵温度一般控制为多少度 啤酒发酵分为两段，这两段所需温度也是不同的第一段为高温发酵期，一般在8到12度之间，这个阶段主要的作用就是让啤酒酵母和啤酒酒糟起到发酵的作用，让酵母尽快的完成糖转化为酒精的过程第二段为酒液低温储藏期，一般控制在0度左右，开始的时候是促使酵母遇冷沉降或者上浮聚集，利于酵母的回收处理，再者就是酒液的后成熟时期，使酒液更加成熟醇厚口感更饱满适宜饮用
自酿啤酒活化酵母能用矿泉水吗？
我要做抑菌实验，拿到的是啤酒酵母粉，请问我该怎样活化，然后怎样接种，还有接种时使用培养基是什么？ 悟空问答合作邮箱：wendahz@toutiao.com 悟空问答侵权投诉通道：jubao@toutiao.com 京ICP备12025439号-14 京公网安备11000002002030号 网络文化经营许可证 跟帖评论自律。
