1.5元的成本，做好了之后味道很清香，天天吃都会腻
盛京客的厨房20:55
1.5元的成本，做好了之后味道很清香，天天吃都会腻！美食的做法有很多种，一般在我们的日常中就是煮、炖、炸、炒。其他的有很高的技术含量，但是会这几样，也就会了学会了很多的美食。很多人喜欢吃油炸食品，油炸之后的食物香气更浓郁，口感也更加的好，平日里做鲫鱼汤的时候最好是用面粉裹上然后油炸一下煮汤，这样的汤汁更加浓白和鲜美。一共才1.5元的成本，这道菜的名字叫做豇豆鸡蛋早餐饼。夏天到了刚好上市了，今天就给大家介绍一下，跟随我看看究竟是怎么做的吧。
首先准备好食材，有豇豆、鸡蛋、面粉、香葱、肉馅。肉馅一定要选择肥瘦相间的，纯瘦肉油炸的时候稍微没掌握住火候的话就糊掉了。所以尽量选择五花肉，炸出来色泽好看，吃到嘴里又很香。肉馅可以买肉回来自己剁，也可以在超市直接买肉馅回来，不过超市的肉馅可能没有自己剁的新鲜，毕竟那里的肉可能是一些碎肉剁出来的。肉馅剁好之后需要放入一点姜末和黄酒去腥。
紧接着是处理豇豆，夏季豇豆很多都上市了，价格也便宜，吃起来也实惠。豇豆先用水烫一下，或者焯水一次也可以，然后把豇豆切成小丁，放入碗中。之后是和面糊，面糊用冷水和，不能够太稀，然后把猪肉馅和豇豆丁一起放进去，再打两个鸡蛋搅拌，加入鸡精、盐搅拌均匀之后就可以制作了。
将锅烧热然后加入食用油，油可以多一点，毕竟是油炸，少了的话会容易糊锅。油温大概七成热的时候，把锅铲沾上油，再用锅铲盛一锅铲的面糊放进油锅里，热油一炸，一个和锅铲一样形状的面饼就出现了。就这样重复炸制，直至把容器里面面糊全部炸完。面饼出现金黄色的时候就可以捞出来了，炸好的面饼是金黄色的，因为里面加了鸡蛋，所以颜色很好看，猪肉馅经过油炸之后也很香，整个面饼黄绿相间，颜色十分诱人，让人看了就很有食欲。豇豆经过油炸之后在面饼中增添了面饼的口感，外酥里嫩，真的是太好吃了！
当然也可以自由发挥，有的人不喜欢吃豇豆，就可以放入一些胡萝卜也是可以的，还有人喜欢吃香菇，将香菇切成小丁放进去，炸出来也是很香的，在夏天的时候，早上喝一碗稀饭，再配上这个饼，营养十分的均衡，荤素搭配，真不错呢！怎么样？您也可以试试哦。
