自制葡萄酒时将葡萄用搅拌机打碎好吗？将葡萄籽打碎是否有利于籽里的营养成分的释放？ 如果了解葡萄酒制作的流程应该了解葡萄籽是不应该弄碎的。这是楼主错误观念。国外老式的制作方法是一些人在大桶里面踩，应为这样既可以把葡萄完全弄碎也不至于把籽踩碎。。
自制葡萄酒能用搅拌机吗？ 打碎了葡萄籽会使葡萄酒味道有些变化，但整体没什么影响，我开始做的时候就打碎了，但最后过滤时有些麻烦了。不太好过滤…有泡没关系，等发酵几天自然就下去了 我就是用。
做葡萄酒能用料理机打碎葡萄吗 做葡萄酒不能用料理机打碎葡萄，这样会把皮和葡萄籽粒打得过碎，会溶出过多涩味和杂质。
酿白葡萄酒无籽可以用打碎机吗？ 用无籽葡萄酿制葡萄酒，不需用打碎机来做，只要手洗干净捏碎或用干净的工具压烂葡萄就行。和有没有籽没关系，有籽的风味和有益成分更多更好，但家庭自制葡萄酒是体现不出来的。一、酿酒工具准备1、主发酵瓶 可用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等。大小不拘，视葡萄多少而定，也可一次分几个瓶子。充分洗净，烘干备用。2、二次发酵容瓶及装酒的容器 可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等充分洗净，烘干备用。3、木棒或筷子 用于发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。4、洗的软塑料管5、细纱布 用来过滤葡萄酒汁。二、材料1、主料 成熟、颜色深的葡萄，如巨丰、玫瑰香等。2、辅料 冰糖、白糖或红糖均可，葡萄和糖的重量比例为10：1。三、制作过程1、清洗葡萄将买来的葡萄整串浸泡在清洁的自来水中15～20分钟；然后再用水冲洗干净。清洗时不可将葡萄表面的白霜样物洗去。因为土法酿制发酵靠的就是附着在葡萄表面白霜样物中的野生酵母菌，由他们将葡萄中的糖分解转化成酒精。清洗时不要用手搓，不可（也无必要）用清洗剂或高锰酸钾等消毒剂。2、将葡萄晾干葡萄清洗净之后，摘除蒂，清除糜烂、变质的葡萄，然后晾干至表面无水珠。3。
做葡萄酒的葡萄能用搅拌机打碎吗
制作葡萄酒的葡萄可以用搅拌机搅拌吗？由于葡萄用手很难捏烂，所以就用搅拌机搅拌了，会有些什么影响吗？ 可以，但要经过消毒，然后晾干。以防杂菌感染
做葡萄酒的葡萄可以用豆浆机上的果汁搅拌搅碎吗 不行，把葡萄籽搅碎葡萄酒的味道就变了，用手把葡萄捏碎就好
