北京的豆汁那么难喝，它是怎么出名的，怎么成了北京名吃？
老北京豆汁很难喝吗？ 是不是老北京人一碗豆汁见真章，爱喝的人管它叫京味可乐，第一次喝的人和喝刷锅水差不多，还有它有清热解毒的功效，原料是绿豆，经过研磨滤渣，发酵就是豆汁了，还有剩下的豆渣也是老北京的一道菜叫麻豆腐。
有一首歌，是以老北京为背景的，歌词是．．西瓜．．四五两．．马三立的照片什么什么的 《北京土著》 歌词是．西瓜．四五两．马三立的照片什么什么的．都是用北京的儿化音唱出来的非常好听．还夹杂很多英文，不知道是谁的歌，名字是什么．希望大家给予指教． 。
老北京人爱喝“豆汁儿”，豆汁儿和大运河有什么关系？豆汁儿和运河之间的渊源是什么？作为老北京人，最依赖的饮食，“豆汁”，可谓是高蛋白，非常优美的一种食物，清香，不。
老北京豆汁到底是个什么味道？ 话说郭德纲有一个段子：有一个办法最能判断一个人是不是北京人，这个方法就是在大街上随便把一个人按地上…
郭德纲说过一段相声 说的是北京豆汁的故事 说一个人去卖豆汁的店喝豆汁 豆汁店的咸菜不要钱 那人老 菜饱驴，讽刺那位多拿咸菜的，没想到反被骂了
老北京人为什么爱喝？豆汁呢？？ 说来起豆汁，咱们源都知道，它是北京独特的食2113品之一，因为有5261着一股浓烈的4102酸味，一般人很难适应。上1653学的时候就听北京的同学说，豆汁非常有营养，之后我查了资料。豆汁的酸味主要是因为乳酸，豆汁的主要成分除了水，还有蛋白质，多种种氨基酸，此外还含钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰等微量元素，营养确实非常丰富。当然，豆汁能成为老北京的一种绝活，还因为它可能是出自旗人，八旗甚至称豆汁为“本命食”。有笑话就说：一天齐化门（朝阳门）外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕，路人问之，哭者愈痛，谓“豆汁儿坊都关了张，岂不要了性命？这虽然只是笑话，但也能看的出豆汁与八旗的渊源。虽然豆汁味道较刺激，常年以来，依然得到了老北京人的喜爱，乃至当地人渐渐地适应了其独特的口味。以前在一个豆汁店里，遇到一个说自己天天喝豆汁的老爷爷。
北京说的买一碗豆汁赠一个交圈，胶圈是什么 你这两个字打得都不对…是焦圈…焦圈 北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。北京小吃中的焦圈男女老少都。
