细胞膜的功能特点是什么？ 细胞膜的'结构特点\"是指细胞膜具有一定的流动性（包括细胞膜上膜脂的流动性和膜蛋白的运动性）；而细胞膜的\"功能特性\"是指细胞膜具有选择透过性.二、结构基础 磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌、贯穿、覆盖其间.磷脂分子的流动性和蛋白质分子的运动性导致细胞膜的结构具有一定的流动性.细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，物质进出细胞有自由扩散、协助扩散、主动运输以及胞吞和胞吐等方式，而细胞膜上载体蛋白的种类和数量不同，决定了进出细胞的物质的种类和数量不同，因此细胞膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过.因此细胞膜的功能特性是选择透过性.三、二者关系 流动性是选择透过性的基础，正是因为膜脂的流动性和膜蛋白的运动性，才决定了细胞膜的控制物质进出的功能，从而体现出选择透过性.四、影响因素 1、温度.温度影响分子运动，因而影响膜的流动性.一定范围内，温度升高，膜的流动性加大，有利于生理功能的进行；但温度过高，膜流动性过大，会破坏膜结构，不利于生命活动的进行，甚至使细胞死亡；若温度过低，膜流动性下降，黏度增加，运输功能下降，严重的使膜结构破坏，通透性增大，内容物大量排出，引起细胞。
蛋白质的一级结构，二级结构，三级结构，四级结构的特点以及主要维持作用力 一、蛋白质的一级结构蛋白质的一级结构（primary structure）就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序（sequence），也是蛋白质最基本的结构.它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的.各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键.迄今已有约一千种左右蛋白质的一级结构被研究确定，如胰岛素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等.蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级、三级等高级结构，成百亿的天然蛋白质各有其特殊的生物学活性，决定每一种蛋白质的生物学活性的结构特点，首先在于其肽链的氨基酸序列，由于组成蛋白质的20种氨基酸各具特殊的侧链，侧链基团的理化性质和空间排布各不相同，当它们按照不同的序列关系组合时，就可形成多种多样的空间结构和不同生物学活性的蛋白质分子.二、蛋白质的空间结构蛋白质分子的多肽链并非呈线形伸展，而是折叠和盘曲构成特有的比较稳定的空间结构.蛋白质的生物学活性和理化性质主要决定于空间结构的完整，因此仅仅测定蛋白质分子的氨基酸组成和它们的排列顺序并不能完全了解蛋白质分子的生物学活性和理化性质.例如球状蛋白质（多见于血浆中的白蛋白、球蛋白、血红蛋白和酶等）和纤维状蛋白质（角蛋白、胶原蛋白。
垂直分布垂直结构的区别：1、高山植被的垂直分布：是由于随海拔高度升高，温度下降明显，从而导致不同海拔高度植被分布不同.如：阔叶林-针叶林-高原草甸-苔原.2、群落的垂直结构的分层现象：包括植物的分层现象（决定因素：阳光）和动物分层现象（决定因素：食物和栖息空间）.
举例说明蛋白质结构功能关系 一、蛋白质的分子组成二、蛋白质的分子结构(一)氨基酸在蛋白质分子中的连接方式1．肽键蛋白质分子中的氨基酸之间是通过肽键相连的，—个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合，即形成肽键(酰胺键，图2-1-2).2．肽与多肽链图2-1-2 肽与肽键氨基酸通过肽键(-CO-NH-)相连而形成的化合物称为肽(peptide).由两个氨基酸缩合成的肽称为二肽，三个氨基酸缩合成三肽，以此类推.一般由十个以下的氨基酸缩合成的肽统称为寡肽，由十个以上氨基酸形成的肽被称为多肽(polypeptide)或多肽链.氨基酸在形成肽链后，氨基酸的部分基团已参加肽键的形成，已经不是完整的氨基酸，称为氨基酸残基.肽键连接各氨基酸残基形成肽链的长链骨架，即…Cα-CO-NH-Cα…结构称为多肽主链.各氨基酸侧链基团称为多肽侧链.每个肽分子都有一个游离的α-NH2末端(称氨基末端或N端)和一个游离α-COOH末端(称羧基末端或C端).每条多肽链中氨基酸顺序编号从N端开始.书写某多肽的简式时，—般将N端书写在左侧端.(二)蛋白质分子的一级结构1．蛋白质分子的一级结构多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构.氨基酸排列顺序是由遗传信息决定的，氨基酸的排列顺序是决定蛋白质空间结构的基础，而蛋白质的空间。
表面活性剂的结构特点是什么？
