每个人都希望拥有一个思维敏捷的大脑，尤其是正在成长发育期的孩子，补脑就是家长们最关心的话题。说到补脑，很多人一定都想到吃核桃，没错，核桃确实有补脑作用，但核桃不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都吃得起！它就是花生了，大家一定都 想不到吧，最不起眼的它营养价值却非常高，在民间有“长生果”的称号，经常食用能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，好处多多！下面小编教给大家的就是糖霜花生的做法，比油炸健康多了，后天补脑少不了它，大家一定要多吃哦！
糖霜花生
By tgcyy
配料：
花生米 200克、糖 120克、玉米淀粉 40克、水 适量
烹饪步骤：
1.烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。
2.花生米烤至微黄，放凉。
3.不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。
4.小火煮糖水。
5.煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。
6.放入花生米，快速翻拌。
7.花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。
8.快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可关火。
9.做好的糖霜花生放凉后更酥脆。
烹饪小贴士：
1、花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。2、原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。3、花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。
大家喜欢吃花生吗？
