央视网消息：国家卫生健康委今天（7月23日）发布《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》，要求建立健全全程追溯机制，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。
指南明确，肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”，建立健全全程追溯机制，严禁加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉。除了索票索证和进货查验记录外，进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。做好畜禽肉类食品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒。
