什么是流质饮食，什么是半流质饮食 什么是“流质饮食”流质饮食就是全流质饮食，指的是食物质地呈液体可流动状态的无渣食物。血液病患者当医生要求你必须要流质饮食时，主要目的就是想让你更容易吞咽以及消化。
哪些属于半流质食物 1、混沌2113馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄5261饨皮为边长4102约6厘米的正方形，或顶1653边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。2、藕粉莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、菜泥菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。4、豆腐脑豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。5、肉松粥原料：大米250克，鱼肉松150克，菠菜100克。精盐6克，清水2.5公斤。做法：将大米淘洗干净，放入锅内。
什么是少渣半流质饮食？ 无渣流质食物如牛奶；少渣半流质食物如米粥 半流质饮食以半流体食物为主，易于吞咽和消化。可用食物为不含食物纤维的食物，是否用蔬菜根据病情而定，除伤寒患者外，其余均。
