一个人的时候，做饭是最纠结的，既要荤素搭配，营养均衡，但是做得多了又吃不完，特别是剩下的米饭，怎么处理呢。因此，炒饭是道非常不错的选择。米饭，搭配香肠，鸡蛋，玉米粒，洋葱和青菜，可谓是营养丰富，色香味俱全。
主料
米饭 ：适量
香肠 ：一根
鸡蛋 ：一个
洋葱 ：适量
青菜 ：适量
辅料
玉米粒 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好各种食材。
第二步
将各种食材处理好。洋葱、青菜和香肠切碎，鸡蛋打散备用。
第三步
热锅凉油，油温7成，倒入蛋液。
第四步
鸡蛋炒成型后，盛出备用。
第五步
锅中加入适量油，倒入洋葱碎和青菜茎，进行翻炒。
第六步
待洋葱微微变软，加入玉米粒进行翻炒。
第七步
加入香肠粒和鸡蛋进行翻炒。
第八步
加入青菜进行翻炒均匀。
第九步
待青菜断生后，加入调好的酱汁调味，翻炒均匀。
第十步
最后倒入米饭，用铲子翻炒均匀即可。
烹饪技巧：
米饭用隔夜的剩饭是最好的，因为口感有点发硬，炒出来更有嚼劲。#香肠#洋葱#米饭收藏
第四步
鸡蛋炒成型后，盛出备用。
第五步
锅中加入适量油，倒入洋葱碎和青菜茎，进行翻炒。
第六步
待洋葱微微变软，加入玉米粒进行翻炒。
第七步
加入香肠粒和鸡蛋进行翻炒。
第八步
加入青菜进行翻炒均匀。
第九步
待青菜断生后，加入调好的酱汁调味，翻炒均匀。
第十步
最后倒入米饭，用铲子翻炒均匀即可。
烹饪技巧：
米饭用隔夜的剩饭是最好的，因为口感有点发硬，炒出来更有嚼劲。
