我做的鸡蛋灌饼怎么那么硬啊，怎么才能让鸡蛋饼做的吃起来软和，哪位朋友知道，请教下，说详细啊，谢谢啦… 鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？上次发过鸡蛋灌饼之后，有的朋友说还是灌不进鸡蛋，今天我推荐的这个秘方，你一定能灌进鸡蛋哦。面饼原料：面粉100克，盐3克。
我想知道正宗的天津煎饼果子的配料是什么？怎样做出来最好吃？有知道的告诉我，期待您的回答。 首先作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小。
薄脆（煎饼果子）的做法，薄脆（煎饼果子）怎么做请看步骤：1.煎饼果子中如果少了薄脆，口感就不好吃了！自己做太麻烦，自己偷懒选用简单方法来炸至2.购买大的馄饨皮，锅中。
煎饼果子皮怎样做能更软？ 大家好，我是小友天天美食家常制作煎饼果子【材料】面粉200克、鸡蛋1个、海天黄豆酱适量、葱花、香菜各少许、油条1根、肉松15克、油适量【做法】1.隔夜准备好面糊，在面粉里加清水，比例为2：1，搅拌成面糊。可以大大节约第二天的时间。2.平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平。用大火，在面糊未干之前快速打如一个鸡蛋，并用勺子抹开。3.撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。涂上海天黄豆酱，放上肉松，油条一折二，卷起来就可以吃了，也能带在上班路上吃。特色馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与。
求 正宗天津煎饼果子 面糊 的配方！
南方习惯吃米饭，而北方习惯吃面食，所以北方会把面食的种类做的更加丰富，比如饼，北方的做法就有很多，其中有一种叫做烙煎饼，这种烙煎饼对面粉是有一定的要求的，接下来。
如何制作出又脆又香的煎饼，煎饼吃起来又脆又香，我们这最常见的主食，易存放，吃了压饿，过程还是需要一些经验和技巧的。
自制山东杂粮煎饼 杂粮煎饼的做法，杂粮煎饼怎么做请看步骤：1.制作老面。50g面粉加0.5g酵母（一点点，随手抓，不用称量），再加水调成糊状，夏天室温下放半天，或者冰箱放一天，发酵成老面2。.
家庭自制薄脆的做法，家庭自制薄脆怎么做请看家庭自制薄脆的做法步骤图：
摊杂粮煎饼，在大街小巷到处都可以看到，味道特别好，而且携带起来也比较的方便，是上班的人们最爱吃的一个早点，也是我最喜欢吃的，平时，有时间，我就自己在家做，味道吃起来也是特别的好，而且方便又快捷，货真价实，干净而且卫生。怎样摊杂粮煎饼又薄又不烂？首先，我们摊杂粮煎饼，需要用到的原料有：全麦粉，面粉，玉米面，水，葱，韭菜，鸡蛋，火腿肠，盐，甜面酱，油。接下来我们把准备好的材料，撒上适量的盐，然后，我们把葱，用清水冲洗干净，把它用刀切成末，然后准备好的韭菜，用水清洗干净，用刀切成末，再把火腿肠，用刀切成末，面中添入适量的清水。然后我们把它搅拌成糊状，再往锅里面刷上一点油，把它摊成薄薄的饼，再客磕上一个鸡蛋，把它摊平，撒上韭菜的末，葱的末，和之前切好的火腿末，上面放上脆饼，四周刷上甜面酱，趁热把它裹好，就可以了。常见外面小摊上卖的煎饼果子，要数干净卫生，还是自己在家做的，杂粮煎饼起源于煎饼果子。它更适合大众的口味，可以帮助人们调节人体的营养平衡、补充人体所需要的维生素，还有微量元素的功效；自制的杂粮煎饼，做出来的饼皮是酥脆的口感！做出又薄又脆、香喷喷的煎饼~做出来的杂粮煎饼，一点也不比外面的差。
